Un plato perfecto para hacer dieta es la lubina al horno. Es una receta muy fácil y sana así que para compensar los excesos de las Navidades os invito a probar éste plato.
Si la lubina os parece poco y queréis complementarlo con algo más podéis hacerlo con un revuelto de calabacín también muy sano y perfecto para dieta o una ensalada de espinacas.
Ingredientes (4 raciones)
- 1.500 gr. de lubina abierta en libro (4 piezas pequeñas)
- sal
- aceite
- 3 tomates para acompañar o 1 cebolla
Elaboración
En una bandeja de horno ponemos papel de horno para que no se pegue y el limpiado sea mucho más sencillo. Ponemos la lubina abierta en libro sobre el papel y la untamos con aceite ayudándonos de una brocha para repartirlo bien y echar poco aceite. Precalentamos el horno a 180 grados. Añadimos la sal y lo metemos al horno precalentado. Lo dejamos durante 10-15 minutos en función de lo grande que sea la lubina.
Para asegurarnos que está hecha podemos probar a separar la espina de la carne. Si se separa fácil es que ya está lista.
Lo ponemos en un plato y le decoramos con unas rodajas de tomate.
Nota
En la bandeja del horno podemos añadir cebolla y otras verduras para completar la cena.
Más información – Revuelto de calabacín, ensalada de espinacas
Más datos sobre la receta
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Kilocalorías por ración 315