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Lubina al horno

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Lubina al horno1 Lubina al horno

Un plato perfecto para hacer dieta es la lubina al horno. Es una receta muy fácil y sana así que para compensar los excesos de las Navidades os invito a probar éste plato.

Si la lubina os parece poco y queréis complementarlo con algo más podéis hacerlo con un revuelto de calabacín también muy sano y perfecto para dieta o una ensalada de espinacas.

 Ingredientes (4 raciones)

  • 1.500 gr. de lubina abierta en libro (4 piezas pequeñas)
  • sal
  • aceite
  • 3 tomates para acompañar o 1 cebolla

Elaboración

En una bandeja de horno ponemos papel de horno para que no se pegue y el limpiado sea mucho más sencillo. Ponemos la lubina abierta en libro sobre el papel y la untamos con aceite ayudándonos de una brocha para repartirlo bien y echar poco aceite. Precalentamos el horno a 180 grados. Añadimos la sal y lo metemos al horno precalentado. Lo dejamos durante 10-15 minutos en función de lo grande que sea la lubina.

Para asegurarnos que está hecha podemos probar a separar la espina de la carne. Si se separa fácil es que ya está lista.

Lo ponemos en un plato y le decoramos con unas rodajas de tomate.

Nota

En la bandeja del horno podemos añadir cebolla y otras verduras para completar la cena.

Más información – Revuelto de calabacín, ensalada de espinacas

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 315

Un comentario

  1.   Manuela dijo

    Muy buena pinta, os falta el toque esencial: un vinito blanco http://www.espiritudegalicia.com/ Os dejo esta web de vinos gallegos en la que seguro que encontráis la mejor opción para vuestro maridaje. Gracias por la receta!

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