Esta saludable ensalada de remolacha, mnzana y zanahoria constituye una opción diferente pra degustar en el almuerzo o una cena liviana durante el fin de semana y además es proveedora de fibras minerales y vitaminas para incorporar a nuestro organismo.
Ingredientes:
1 taza de remolacha cruda rallada
2 tazas de zanahoria rallada
2 tazas de manzana rallada
aceite de oliva, un chorrito
1/2 taza de yogurt natural
4 cuharadas de vinagre de manzana
2 cucharaditas de miel
1 cucharada de perejil picado, fresco
Sal y pimienta molida, a gusto
Preparación:
En un bol, mezcla el yogurt con un chorrito de aceite de oliva, el vinagre de manzana, la miel y condimenta con sal y pimienta molida, a gusto.
Prepara una ensaladera y coloca la remolacha, las zanahorias, la manzanas y el perejil picado. A continuación, rocía la ensalada con el aderezo y mezcla bien todos los alimentos. Te sugiero, que de no consumir la ensalada en el momento, la reserves en la heladera cubierta con papel film.
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Esta ensalada parece muy rica.La voy a hacer
Tienen algo con brócoli ocoliflor que no tanga tocino ni nada de carne,soy casi vegerariana,como algo de pollo o mariscos sólo los finde.
Gracias.
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