Las buenas vinagretas acompañan diversos platos va bien con emparedados acompañando carnes rojas y blancas platos de vegétales realzando el sabor de tus comidas.
Todos piensan que es difícil hacer una buena vinagreta pero a lo contrario es sencillo y tener una buena vinagreta en la heladera te puede ayudar mucho cuando no sabes con que acompañar un plato.
Ingredientes
2 cebollas
1 apio
6 zanahorias grandes
200 cm3 de agua
Sal a tu gusto
3 Aceite de oliva
1/2 cucharita de vinagre
1 cucharita de orégano
Procedimiento
Cortar el apio en julianas la cebolla en aros y la zanahoria en rodajas muy finas, pone a hervir zanahoria con abundante agua y sal a gusto durante 5 minutos luego agrega la cebolla y herví junto a la zanahoria 2 minutos más, Retira del fuego y déjala enfriar, añadí el apio y mezcla.
Preparar el aderezo mezclando los 200 cm3 de agua el aceite, el vinagre, el orégano y una pizquita más de sal.
Coloca por aribe de las cebollas y los puerros este aderezo y servir bien frío.