Hoy te propongo elaborar la receta de una deliciosa mermelada o dulce para la cuál utilicé como alimento nutritivo los porotos de soja (cocidos) reconocidos por sus propiedades en proteínas que resultan importantes para que incorpores a tu alimentación habitual.
Ingredientes:
2 tazas grandes de porotos de soja (cocidos)
2 tazas de agua
1 taza de azúcar molida
2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación:
Prepara en una ollita un almíbar con el azúcar y el agua y cocínalo a fuego bien fuerte (te debe quedar bien consistente). Luego, a esta preparación incorpórale los porotos de soja cocidos y pasa estos ingredientes por la licuadora.
Vuelca la preparación en una olla y cocínala hasta que observes que toma el punto de mermelada, perfuma con la esencia de vainilla y cuando la mermelada bajó la temperatura ya la puedes envasar en frascos o tarros de vidrio con tapa hermética y guárdalos en la heladera hasta el momento de consumir.
Es riquísimo y supernutitivo. (Tiene gustito a dulce de leche!) Gracias!