Os costará creer lo sencillo y rápido que es preparar estas tortillas de avena. Solo necesitarás para hacerlo cuatro ingredientes y 20 minutos de tu tiempo. Y una vez hechas podrás divertirte rellenándolas con la combinación de ingredientes que más te guste.
Yo escogí rellenarlas con crema de almendras y chocolate, una combinación ideal para el desayuno. Podéis hacerlo también con aguacate machacado, tomate maduro en dados, cremas de frutos secos, humus… existen muchas de posibilidades tanto dulces como saladas entre las que elegir.
Quizá la primera tortita no os salga todo lo bien que quisierais pero es cuestión de práctica. La clave para que salgan bien es utilizar una sartén antiadherente y tener paciencia: hacer bien cada tortita por un lado antes de darlas la vuelta. ¿No vas a comértelas todas? Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera y consúmelas al día siguiente.
La receta
- 100 g. de copos de avena
- 250 ml. de agua tibia
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- Crema de almendras y cacao
- Trituramos los copos de avena con el agua tibia, una pizca de sal y de pimienta hasta lograr una mezcla homogénea.
- Después, engrasamos una sartén, damos calor y vertemos en la misma un cucharon de masa.
- Dejamos que la tortilla se haga bien por un lado a fuego medio y después con cuidado le damos la vuelta para cocinarla por el otro lado.
- A medida que las hacemos (salen seis tortillas) las reservamos en un plato apiladas para que conserven el calor.
- Para servirlas, extendemos la crema de cacao y almendras sobre cada una de las tortillas de avena, doblamos y disfrutamos.