Hojaldrinas caseras

Hojaldrinas caseras, un dulce que no puede faltar en estas fechas y que están buenísimas.
Aunque son un poco entretenidas, vale la pena hacerlas en casa, quedan muy buenas. La primera vez que  hice estas hojaldrinas caseras gustaron mucho  y ahora no faltan cada año, nos han gustado mucho.
Animaros a prepararlas son muy sencillas, tienen un agradable sabor a naranja y se conservan muy bien varios días en una caja metálica.

Hojaldrinas caseras
Autor:
Tipo de receta: dulces
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 600 gr. de harina
  • 400 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 50 ml. de vino blanco
  • 50 ml. de zumo de naranja
  • La ralladura de 2 naranjas
  • Azúcar glas para espolvorear
Preparación
  1. Para preparar las hojaldrinas caseras, lo primero preparamos todos los ingredientes.
  2. Limpiamos las naranjas las rallamos y sacamos el zumo. La mantequilla hay que dejarla en la nevera hasta que la vayamos a utilizar, tiene que estar muy fría.
  3. Tamizamos la harina y la ponemos en el bol, ponemos el azúcar y la mantequilla cortada en cuadraditos, la ralladura de naranja, el zumo y el vino blanco.
  4. Lo amasamos todo bien, hasta que quede bien integrado todo. Sacamos la masa y la envolvemos en film transparente, lo metemos a la nevera durante 1 hora.
  5. Pasado este tiempo, sacamos la masa, añadimos un poco de harina en la encimera y estiramos la masa con un rodillo.
  6. Cuando esté estirada la doblamos y volvemos a pasar el rodillo.
  7. Repetimos la misma operación.
  8. Estiramos la masa dejándola de 1’5 cm o 2 cm de altura.
  9. Para formar los cuadrados utilizaremos unos moldes o una regla y un cortador y los iremos formando.
  10. Los vamos poniendo en una placa donde habremos puesto papel de hornear.
  11. Los meteremos al horno hasta que estén dorados unos 30 minutos, el horno tiene que estar bajo a 150ºC se han de hacer despacito, si no la masa no subirá lo suficiente y no quedará hojaldrada. Cuando estén listas las sacamos y dejamos enfriar.
  12. Las rebozaremos en el azúcar glas.
  13. Y listas para comer!!!!

 


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