Hojaldre relleno de carne

Hoy vamos a preparar un hojaldre relleno de carne, un pastel salado que gusta mucho que podemos preparar un día de fiesta o una reunión familiar.

Este hojaldre relleno de carne nos permite aprovechar carnes u otros alimentos que tengamos en casa como carne de cocido, pollo asado y algunas verduras, La masa de hojaldre le va muy bien y tiene muy buena vista.

Este hojaldre relleno de carne lleva queso ya que la combinación es perfecta, el queso se funde entre la carne y queda muy bueno. Seguro que os gustará.

Hojaldre relleno de carne
Autor:
Tipo de receta: primero
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Una lámina de hojaldre
  • ½ cebolla
  • 250 gr. de carne picada mixta
  • Champiñones de lata
  • Guisantes
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Un chorrito de vino blanco
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Lonchas de queso o queso de untar
  • 1 huevo
  • Semillas de sésamo, pipas…
Preparación
  1. Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite,cortamos la cebolla y la echamos en la sartén hasta que se dore.
  2. Incorporamos la carne picada junto a la cebolla pochada.
  3. Una vez coja color la carne, echaremos los champiñones cortados en láminas.
  4. Seguido echaremos los guisantes.
  5. Salteamos todo bien y echamos el tomate frito.
  6. Removemos todo bien, echamos la sal, pimienta y un chorrito de vino, lo dejamos cocer todo bien, unos 5 minutos. Lo dejaremos enfriar.
  7. Pondremos el hojaldre en una placa para horno, sobre el pondremos las lonchas de queso o el queso que nos guste sobre el hojaldre, la cantidad será al gusto de cada uno, yo puse por todo el hojaldre una capa fina de queso.
  8. Seguido pondremos el relleno de carne, sin llegar a los bordes.
  9. Enrollaremos el hojaldre con cuidado, batimos el huevo y pintamos toda la base del rollo de hojaldre, pondremos por encima las semillas de sésamo,…
  10. Lo introduciremos al horno a 180º, que ya tendremos precalentado, unos 20 minutos, en cuanto el hojaldre esté dorado.
  11. Y listo para comer!!!
  12. Frío o caliente queda muy bueno.

 


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