Ensalada de fideos integrales

Las pastas integrales son ideales en las dietas bajas calorías. Ya que se eliminan más rápidas y si la comes con vegetales descontad calorías extra que si la comieras con salsa y queso.

Ingredientes

100 gramos de pastas a elección cocidas
6 tomates cherry
8 flores de coliflor cocidas
8 flores de brócoli cocida
2 cebollas de verdeo picadas
Sal
1 chorrito de aceite de oliva
Perejil picado

Preparación

Saltea en una sartén grande con un chorro de aceite de oliva muy caliente las cebollitas de verdeo, el brócoli, el coliflor, el pimiento rojo, los tomates cherry cortados por la mitad, cuando este todo tierno saca del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Poner en una fuente los fideos y mézclalos con los vegetales salteados, sala bien y volved a mezclar por ultimo pon sobre la ensalada el perejil picado y serví

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