Cordero al horno con verduras y queso enmental

Ingredientes:
1kg de cordero
4 tomates
200g de queso Emmental
800g patatas
1 cebolla
Aceite de oliva
Tomillo
Sal y pimienta

Preparación:
Pelar las patatas, lavar y cortar en rodajas finas de 1 cm. En una sartén, se calienta un poco de aceite y dorar las patatas.
Cortar la carne en trozos pequeños. En una cacerola grande poner 6 cucharadas de aceite y dorar los trozos de carne durante tres minutos. Escurrir la carne y poner en una olla.
Pelar y cortar en rodajas la cebolla y pochar en la sartén de dorar la carne.
Precaliente el horno a 200ºC. Cortar el queso. Lavar y cortar en rodajas los tomates.
En una fuente de horno poner un chorro de aceite poner en el fondo con una capa de patata, encima el cordero y la cebolla, la sal, la pimienta y espolvorear con el tomillo. Continuar con una capa de queso, cubrir con el resto de las patatas y luego con rodajas de tomates y tomillo. Cocinar durante veinte minutos.


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.