Cake-pops con chocolate unos divertidos dulces ideales para fiestas de cumpleaños, a los niños les vuelven locos. Es una receta muy sencilla, el relleno es de galletas marías rebozadas en chocolate blanco y chocolate negro. Una combinación riquísima, gustaron a peques y a no tan peques.
Los podemos rebozar de chocolate con leche o negro. También podéis hacerlas con glaseado. Las puse encima de un bizcocho para cumpleaños, pero podéis ponerlas en los típicos palos de cake pops o encima de magdalenas o galletas. Lo divertido de estos cake -pops con chocolate es que los podéis preparar con los niños, se divertirán mucho.
Así que os animo a prepararlos y a pasar un buen rato.
Cake-pops con chocolate
Autor: Montse
Tipo de receta: postres
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 300 gr. de galletas Marías
- 60 gr. de queso crema
- 30 gr. de mantequilla
- 60 gr. de azúcar glasé
- 200 gr. chocolate blanco
- Crema de cacao o chocolate
- Bolitas de colores para decorar
Preparación
- Para hacer estos cakes-pops con chocolate empezaremos triturando las galletas con una picadora o las machacamos en un mortero. Reservamos.
- En un bol pondremos el queso crema, la mantequilla y el azúcar glasé tamizado, todo a temperatura ambiente.
- Lo mezclaremos todo con unas varillas hasta que quede bien integrado.
- A esta mezcla le agregaremos las galletas molidas poco a poco, ha de quedar una mezcla un poco húmeda y que se puedan hacer las bolas sin que se abran, a veces se necesita más galletas o menos, ya lo iréis viendo según lo vais mezclando.
- Una vez mezclado todo, empezaremos haciendo las bolas de un tamaño regular.
- Cuando las tengamos todas las metemos en la nevera. Reservamos.
- Preparamos las coberturas de chocolate blanco y chocolate negro. Ponemos en un bol el chocolate blanco y en otro el chocolate negro.
- Primero pondremos uno al microondas en intervalos de 30-40 segundos hasta que quede fundido el chocolate y luego el otro.
- Sacamos las bolas con unos palos largos, e iremos bañando las bolas en los chocolates, escurriremos bien en una rejilla o pinchados en algún sitio donde se puedan enfriar y endurecer el chocolate, los adornamos antes de que se endurezca el chocolate y los metemos en la nevera.
- Cuando se haya enfriado la cobertura de chocolate ya estarán listos. Se pueden poner encima de un pastel, en una jarra…
- A disfrutar!!