Cake-pops con chocolate

Cake-pops con chocolate  unos divertidos dulces ideales para fiestas de cumpleaños, a los niños les vuelven locos. Es una receta muy sencilla, el relleno es de galletas marías rebozadas en chocolate blanco y chocolate negro. Una combinación riquísima, gustaron a peques y a no tan peques.

Los podemos rebozar de chocolate con leche o negro. También podéis hacerlas con glaseado. Las puse encima de un bizcocho para cumpleaños, pero podéis ponerlas en los típicos palos de cake pops o encima de magdalenas o galletas. Lo divertido de estos cake -pops con chocolate es que los podéis preparar con los niños, se divertirán mucho.
Así que os animo a prepararlos y a pasar un buen rato.
Cake-pops con chocolate
Autor:
Tipo de receta: postres
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 300 gr. de galletas Marías
  • 60 gr. de queso crema
  • 30 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de azúcar glasé
  • 200 gr. chocolate blanco
  • Crema de cacao o chocolate
  • Bolitas de colores para decorar
Preparación
  1. Para hacer estos cakes-pops con chocolate empezaremos triturando las galletas con una picadora o las machacamos en un mortero. Reservamos.
  2. En un bol pondremos el queso crema, la mantequilla y el azúcar glasé tamizado, todo a temperatura ambiente.
  3. Lo mezclaremos todo con unas varillas hasta que quede bien integrado.
  4. A esta mezcla le agregaremos las galletas molidas poco a poco, ha de quedar una mezcla un poco húmeda y que se puedan hacer las bolas sin que se abran, a veces se necesita más galletas o menos, ya lo iréis viendo según lo vais mezclando.
  5. Una vez mezclado todo, empezaremos haciendo las bolas de un tamaño regular.
  6. Cuando las tengamos todas las metemos en la nevera. Reservamos.
  7. Preparamos las coberturas de chocolate blanco y chocolate negro. Ponemos en un bol el chocolate blanco y en otro el chocolate negro.
  8. Primero pondremos uno al microondas en intervalos de 30-40 segundos hasta que quede fundido el chocolate y luego el otro.
  9. Sacamos las bolas con unos palos largos, e iremos bañando las bolas en los chocolates, escurriremos bien en una rejilla o pinchados en algún sitio donde se puedan enfriar y endurecer el chocolate, los adornamos antes de que se endurezca el chocolate y los metemos en la nevera.
  10. Cuando se haya enfriado la cobertura de chocolate ya estarán listos. Se pueden poner encima de un pastel, en una jarra…
  11. A disfrutar!!

 

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