Torta Cupido para San Valentin

Ingredientes:

200g de chocolate en taza
200g de manteca
1 fuente en forma de corazón
4 huevos
100g de azúcar
1 cdita de esencia de vainilla

Preparación:

Derrite a fuego lento el chocolate con la manteca para formar una crema homogénea. Deja enfriar. Monta las yemas con el azúcar y la vainilla hasta formar compuesto suave y blando y une a la crema de chocolate anterior. Lleva las claras a nieve y une todo. Coloca en una placa preferentemente con forma de corazón y cocina a 160º C por 25 minutos. Deja enfriar dentro del horno y decora con mousse de chocolate.

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