Tarta de fresas y hojaldre en 30 minutos

Tarta de fresas y hojaldre

Las fresas es un alimento que está muy de temporada en estas fechas. Esta fruta es muy versátil, se pueden hacer desde postres sencillos, hasta platos aún más elaborados. Nosotros hoy os planteamos hacer una tarta de fresas y hojaldre muy sencilla para realizar con los niños en este Viernes Santo.

Las fresas tienen un alto contenido en agua, aportándonos la hidratación necesario a nuestro organismo. Tiene una capacidad antiinflamatoria, además de ser un gran antioxidante. También, son bajas en grasas y ricas en fibra, por lo que son geniales para cuando nos entra esa ansiedad de comer algo dulce pero no queremos subir de kilos.

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre.
  • Natillas caseras.
  • Fresas.
  • Garbanzos (para que la masa de hojaldre no suba).

Preparación

En primer lugar, debemos estirar la masa de hojaldre sobre una superficie plana con la ayuda del rodillo y agregandole un poco de azúcar. Esta la pincharemos y la colocaremos sobre una tartera, además, pondremos en la base de hojaldre unos cuantos garbanzos para que la masa no suba. La introduciremos en el horno precalentado a 180 ºC durante unos 20-25 minutos.

Mientras, vamos lavando y cortando los tallos de las fresas. Además, las partiremos por la mitad y la reservaremos para luego. También, vamos realizando las natillas, puesto que estas se deben atemperar un poco antes de poder utilizarla. En el enlace podéis ver como se hacen esta natillas.

Por último, sacaremos la masa del horno y retiraremos los garbanzos, dejando que se atempere. En su interior añadiremos las natillas y dejaremos templar, para luego enfriar en la nevera. Posteriormente, colocaremos encima de las natillas (que estarán más consistentes) las mitades de fresa. Para dar brillo, podemos utilizar un almíbar.

Más datos sobre la receta

Tiempo total

Kilocalorías por ración 279

Categorías

Postres, Recetas Sencillas

Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

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