Sopa fria

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INGREDIENTES:

– 2 dientes de Ajo.

– 1 Cebolla picada.

– 2 Pimientos troceados y crudos.

– 1 Remolacha roja cocida y pelada.

– 4 zanahorias.

– 750 cc de nata líquida.

– Sal, aceite y vinagre.

PROCEDIMIENTO:

– Ponemos en un recipiente para batir todos los ingredientes (la nata líquida, el aceite y el vinagre los incluímos poco a poco para que no se vaya a cortar todo).

– Lo batimos todo muy bien y, cuando esté líquido todo y bien mezclado, le añadimos cubitos de hielo y la metemos en el frigorífico durante un par de horas.

* la sopa fría puede llevar otras verduras e incluso se puede hacer la falsa sopa fria con frutas.

Categorías

Caldos, Recetas Sencillas

Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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