Patatas rellenas de queso

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INGREDIENTES:

– 4 patatas grandes.

– 100 gr. de queso roquefort.

– 100 gr de queso gruyer rallado.

– 1/2 vaso de leche.

– Pimienta negra, aceite y sal.

PROCEDIMIENTO:

1- Cocemos las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas (unos 30 minutos).

2- Una vez frías, las cortamos por la mitad y las vaciamos teniendo cuidado de no romper la piel.

3- La patata extraída la ponemos en un bol y le añadimos los quesos, la leche, un poco de sal y pimienta. Todo esto lo trituramos hasta que quede una crema suave y sin grumos y con ella rellenamos las patatas.

4- Espolvoreamos por encima un poco de queso y lo gratinamos.

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Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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