Ricas rápidas fáciles de hacer si quieres preparar con este plato una picada, puedes cortarlas en trozos y rebosarlas, fríelas y servirlas fría o tibia.
Este es un plato muy rico para comer acompañado, de una refrescante fuente de ensalada de hojas y palta.
Ingredientes
5 rodajas grandes de mortadela
3 cucharadas de provenzal
1 cucharadita de orégano
2 huevos
2 cucharitas de mostaza suave
3 cucharadas de leche
Aceite cantidad necesaria
Sal cantidad necesaria
Pan rallado cantidad necesaria
Preparación
Mezclar en un recipiente los huevos, provenzal, el orégano, la mostaza suave y sal, luego moja en este preparado las cinco piezas de mortadela, una vez que se hayan pegado a todos lados el huevo pasalas por pan rallado, hacer este procedimiento dos veces y llevar 1 hora a la heladera.
Pon al fuego una sartén con abundante aceite, cuando esté bien caliente, pon las piezas de mortadela rebosadas y fríelas durante 3 a 4 minutos, de cada lado, luego sácalas y ponlas sobre papel absorbente.
Consumir preferentemente tibias o calientes.