Lomo relleno

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INGREDIENTES:

– 1kg de lomo de ternera o de cerdo.

– Mantequilla.

– Jamón Serrano y Bacon.

– Vino blanco.

PROCEDIMIENTO:

– Cogemos la carne y la abrimos todo lo que podamos (como si la extendiéramos). A continuación le echamos por encima jamón serrano, bacon,… (podemos ponerle lo que queramos, bien frutos secos (sin las cáscaras), verduras, …).

– Ahora lo enrollamos todo bien y lo atamos para que no se nos abra.

– Metemos el lomo en una bandeja para el horno y le echamos mantequilla y vino blanco (al gusto). Lo metemos en el horno a 250º durante 1 hora – hora y media (dependerá del horno y de la rapidez en hacerse la carne).


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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