Huevo cuajado en tomate

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta tremendamente rápida de preparar, facilísima y que os podrá salvar más de una cena en un momentín. Se trata de unos huevos cuajados en tomate, creo que no habría sido necesario ni siquiera el paso a paso, pero bueno ¡Ahí lo tenéis!.

Huevo cuajado en tomate

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes:

  • 1 huevo por persona
  • 1 bote de salsa de tomate (si es casera mejor)
  • Sal (opcional)
  • Pimienta (opcional)

Elaboración:

Comenzaremos añadiendo la salsa de tomate a una sartén y calentándola. En mi caso era casera que había preparado unos días antes y envasado al vacío (ya os enseñaré esto), por lo que ya llevaba sal y pimienta, pero si usáis vuestra salsa preferida de bote quizá sea necesario que le añadáis al gusto.

Cuando la salsa esté caliente añadimos los huevos.

Huevo cuajado en tomate

Y tapamos la sartén durante unos minutos, hasta que los huevos estén hechos a nuestro gusto.

Huevo cuajado en tomate

Y ya podemos disfrutar de nuestra receta exprés.

Huevo cuajado en tomate

A la hora de servir…

A mí me gusta espolvorear ligeramente con comino en polvo, pero otra opción puede ser añadirle queso, que al estar el plato aún caliente se fundirá.

Sugerencias sobre la receta:

Tomando esto como base podéis hacer muchísimas variaciones añadiéndole algunas verduras como por ejemplo pimiento, champiñones, cebolla

Lo mejor…

¡Podéis mojar pan!

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 135

Categorías

Recetas Sencillas

Dunia Santiago

Soy técnica en educación infantil, estoy metida en el mundo de la redacción desde 2009 y acabo de ser madre. Me apasiona la cocina, la fotografía, la lectura y la naturaleza.

8 comentarios

  1.   Marianella Chirinos dijo

    Hola saludos desde Venezuela!me encantan sus recestas y me gustaria conocer los postres que preparan por alla en esta epoca navideña. Yo soy amante de los postres! Gracias y un gran saludo para uds!

    1.    Ummu Aisha dijo

      Hola Marianella!

      Gracias a ti por tu comentario, nos alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Seguro que pronto podrás ver más de un postrecito ; )

      Saludos

  2.   tecnoservicearg dijo

    Desde Argentina, probaré tu receta. Gracias.

    1.    Ummu Aisha dijo

      Hola!

      Ya nos contarás qué tal : ) Gracias a ti por tu comentario!

      Saludos

  3.   ana dijo

    Hago algo parecido pero más fáciil.Corto los tomates en rodajas a lo bestia,los pongo en una sartén con gotas de oliva y orégano seco.Los cocino un poco y los aplasto con una cuchara de madera.Le casco un huevo o dos y encima del huevo le pongo un trozo de queso bajas calorías.Tapo un rato y listo.Es riquísimo.de ese modo no se pierden los nutrientes ni vitaminas que están principalmente en la cáscara del tomate
    Saludos y Feliz Navidad.

    1.    Ummu Aisha dijo

      Hola Ana!

      Una forma muy rica de hacerlo y además me encanta el queso!

      Saludos y gracias por tu propuesta ; )

  4.   patricia gomez dijo

    hola para la cena de navidad tengo una pechuga rellena quisiera saber con que se puede acompañar. GRACIAS

    1.    Ummu Aisha dijo

      Hola Patricia!

      Mi opción preferida para acompañar una pechuga rellena son unas patatas cocidas (de estas pequeñitas y redondas para mejor presentación) y además le pondría alguna salsa sencilla. Otra opción puede ser un salteado de verduras ; )

      Saludos y gracias a ti por tu comentario!

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