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Brochetas de Pollo con Verduras

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Para  las personas que hacen dieta el pollo y las verduras son sus mejores aliados. La elaboración de recetas basadas en este tipo de ingredientes puede ser escasa si no le echamos algo de imaginación.

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Así que hoy vamos a preparar unas brochetas de pollo con verduras, riquísimas y sencillas de preparar.

Como siempre vamos de compras y lo dejamos todo listo para ponernos a ello.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 40 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • 1 pimiento rojo o verde
  • 1 calabacin
  • sal
  • pimienta

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Vamos a ello, los ingredientes son fáciles de encontrar y su elaboración no tiene nada del otro mundo.

Empezamos cortando las verduras a tacos y las pechugas también, de tamaños regulares para que se hagan bien.

Cuando tengamos los ingredientes cortados, nos disponemos a montar las brochetas, intercalando al gusto cada ingrediente, ya que eso no influye en la cocción.

brochetas montadas para pasarlas por la plancha
Ahora tenemos las brochetas montadas, solo tenemos que ponerlas en una plancha bien caliente y salpimentarlas.

Una vez las tuve hechas, percibí que quizás hubiese sido mejor hacerlas en el horno para evitar problemas de cocción con las verduras, pero a pesar de ello, salieron unas brochas riquísimas. Tanto en plancha como en horno es un manjar sano y rico.

Como veis, ya las tenemos terminadas, solo falta montar el plato y listo. Es  sencillo de prepara y ofrece un resultado muy completo.

receta finalizada de brochetas de pollo con verduras
Solo me queda desearos buen provecho y comentar que podríais, cambiar de verduras, he incluso añadirle alguna salsa al gusto, que se pueda consumir tanto si se hace dieta como no.

A disfrutar del manjar.

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