La receta saludable para elaborar esta jalea de fresa natural es una preparación casera y sencilla para que toda la familia la consuma untada con rodajas de pan tostado, galletas de agua o como base de rellenos de bizcochos dulces con queso crema.

Ingredientes:

1 litro de agua
1 kg de fresas frescas
500 grs de azúcar
zumo de 2 limones

Preparación:

Cocina las fresas junto con el agua y el zumo de los limones durante 35 minutos aproximadamente a fuego bien suave. Una vez cocidas, cuela el líquido con un colador de malla fina y agrégale el azúcar.

Coloca a cocinar esta preparación a fuego lento hasta que se espese. Debes observar que la jalea te debe quedar clara y transparente y no con más consistencia como las mermeladas.

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