Recetë bravash Patatas, tapa tipike spanjolle

Sot ju prezantoj një tapas shumë tipike spanjolle në mënyrë që të mund të hyni edhe më shumë në gastronominë spanjolle. Në këtë mënyrë, ju tashmë e dini një mënyrë tjetër për të gatuar patate, një ushqim shumë i dobishëm dhe shumë i dashur nga gjithçka qoftë në sallatë, i skuqur apo i pjekur.

L patate pikante, është një ushqim shumë tipik është baret rajonale me anë të kapak ose hell, shoqëruar me një birrë të mirë të freskët ose një verë të mirë.

Përbërësit

• Patatet.
• Vaj ulliri
• Kripë.
• Ujë
• Majdanoz.

Për Salcë trime:

• 4 lugë vaj ulliri.
• 1 lugë kafeje spec të nxehtë.
• 1 lugë gjelle piper i ëmbël.
• 1 lugë gjelle miell.
• Maja e kajenës.
• Disa lëng mishi pule.

Preparación

Para së gjithash, për të bërë këtë recetë për patate ose papas bravas, ne do të duhet qëroni dhe lani patatet shumë mirë. Pasi të lahen, do t'i presim përafërsisht ose në mënyrë të parregullt, me një madhësi pak a shumë të mesme, të aftë t'i vendosim në gojë në një copë të vetme.

Ne do t'i fusim këto në ujë ndërsa jemi duke bërë Salcë trime. Për ta bërë këtë, ne do të vendosim vajin e ullirit në një tigan, në të cilin do të shtojmë majën e kajenës. Kur të jetë e nxehtë, shtojmë lugët e specit spec dhe i trazojmë mirë, atëherë do të shtojmë miellin, e trazojmë mirë derisa të gatuhet dhe, shpejt, do të shtojmë lëngun pak nga pak, derisa të marrim një salcë të trashë.

Pastaj, ne do të ngrohim vajin. Derisa, e thajmë shumë mirë ujin e tepërt nga patatet sepse kur i skuqim ata nuk kërcejnë. Bravat patatas duhet të jenë mjaft të arta.

Në fund, ne do të kullojmë vajin e tepërt nga patatet që vijnë nga tigani në letër thithëse dhe, i vendosim duke i ujitur me salcën e bravës.

Më shumë informacion - Recetë e vezëve të fërguara, tradicionale dhe e shijshme

Më shumë informacion në lidhje me recetë