Oriz i butë me molusqe, recetë tradicionale nga nëna dhe gjyshja

Një pjatë lugë si kjo është akoma e mirë oriz me molusqe. Orizi është një nga përbërësit e mi të preferuar pasi përgatitet shumë lehtë. Si nëna dhe gjyshja ime bëjnë me këtë produkt merak të shijshëm, të cilat më kanë ardhur në duar si kjo recetë madhështore.

La molusqe eshte nje ushqim i pasur me hekur që nga 100 g. nga ky ushqim përmbajnë 14 mg. hekur, kështu që kjo pjatë rekomandohet shumë për njerëzit me anemi nga mungesa e hekurit (mungesa e hekurit në trup).

Përbërësit

• 2 thelpinj hudhre.
• 1 qepë.
• 1 spec jeshil
• 1 domate.
• Kripë vaj ulliri.
• 1/2 kilogram molusqe.
• Ujë
• Oriz.

Preparación

Për të bërë këtë recetë për oriz me molusqe, gjëja e parë që duhet të bëjmë është gatimi i molusqeve. Për ta bërë këtë, këto do t'i vendosim në një tenxhere të vogël në të cilën do të shtojmë pak ujë, pa i mbuluar dhe do t'i mbulojmë derisa të shohim që të gjitha janë hapur me avull.

Ndërsa kjo është duke u bërë, le të shkojmë copëtimi i perimeve shumë mirë për të bërë një salcë. Veçanërisht, ato janë shumë të vogla dhe më pas nuk kalohen nëpër blender, megjithëse nëse nuk ju pëlqen të gjeni asgjë kur përtypni dhe keni fëmijë të vegjël të cilët, asgjë nuk ndodh, ju mund ta mposhtni atë.

Për të skuquraNë një tigan, së pari vendosni thelpinjtë e hudhrës. Kur këto të jenë pothuajse të arta, shtoni qepën, pastaj specin dhe, në fund, domatet. Kur gjithçka të jetë e fshehur, ne do të shtojmë oriz dhe ne do të trazojmë pak që merr pak aromë nga perimet.

Atëherë ne do të hedhim ujë Sipas proporcionit të orizit që kemi shtuar, pasi duam një supë orizi, do të jetë 2 filxhanë dhe 1/2 për secilën filxhan oriz. Përveç kësaj, ne do të shtojmë kripë dhe do të shtojmë molusqet për t'i dhënë aromë orizit gjatë gatimit.

Koha e gatimit të orizit është rreth Minuta 20 afërsisht kohën kur orizi është i butë. Shpresoj ta pelqej kete oriz me molusqe.

Më shumë informacion - Ushqim deti Zarzuela

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 20

Koha e GATIMIT Minuta 20

Koha totale Minuta 40

Kilokalori për racion 358