Vezë Benediktin

L vezë Benediktinët ose Benedikti është shumë Tradicional të gastronomisë spanjolle. Rezulton të jetë një tapë apo dolli e hollë e shoqëruar me pak proshutë ose proshutë të gatuar dhe një vezë të zier me salcën tipike dhe të famshme hollandaise.

Është një recetë shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për të bërë ndonjë drekë apo darkë të shpejtë apo edhe si një meze të lehtë për miqtë që vijnë në shtëpi për ta vizituar. Gjëja më e vështirë është të bësh salcën hollandaise, pasi që përbërja duhet të jetë ideale për të mbuluar këto vezë.

Përbërësit

• Buka Ciabatta.
• Vezët
• Rrotull proshute York.
• Salcë Hollandeze.
• Majdanoz i copëtuar (garniturë).
• Vaj ulliri
• Ujë
• Uthull.

Preparación

Së pari, ne do të ngrohim furrën në 180º C dhe do ta presim bukë ciabatta në pjesë 4 cm të gjera, për ta bërë atë një kafshatë të shkëlqyeshme për të ngrënë. Këto do t’i fusim në furrë për disa minuta për t’i bërë dolli.

Atëherë ne do të bëjmë Salcë Hollandeze (ndiqni lidhjen) dhe do të presim feta proshute të gatuar me trashësi 1,5 cm dhe do ta fusim në një tigan me pak vaj ulliri për t’i dhënë një prekje të nxehtë dhe të thekur.

Për më tepër, do të bëjmë vezët në ujë të nxehtë dhe një spërkatje uthull. Lërini të bëhen për disa minuta dhe hiqeni atë në letër thithëse. Ne do të presim pjesën që është e shëmtuar për të bërë një vezë të bukur të rrumbullakët.

Së fundmi, ne do t'i montojmë këto vezë benedikt. Së pari ne do të vendosim dolli si një bazë, në krye të saj një fetë proshutë të gatuar dhe vezë të zhurmshme, dhe qëllojmë me salcën e pasur hollandaise.

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha totale Minuta 30

Kilokalori për racion 437