Grønnsaker og grønnsaker de utgjør en primær kilde til varierte vitaminer, mineralsalter, fiber og antioksidantelementer. Å innlemme dem i vårt daglige kosthold er viktig for å ta vare på helsen vår, men nasjonale undersøkelser om spisevaner viser at inntaket av grønnsaker ikke er tilstrekkelig.
Barn og ungdom er spesielt tilbakeholdne med å konsumere dem. Til fremme forbruket Blant disse er det viktig å tilberede dem på en original måte, å kunne gjøre det i form av spyd, saltkaker, lasagne ... I kjøkkenoppskrifter foreslår vi i dag 9 varierte grønnsaksoppskrifter, slik at du kan veksle mellom der du presenterer dem hjemme for ikke å bli kjedelige.
Spinat og avokadosalat: Det er mange ømme skudd som vi kan spille når vi lager salater: batavia, ruccola, lammesalat, spinat ... I denne oppskriften satser vi på sistnevnte, og vi kombinerer den med avokado, kirsebær og diverse nøtter, for å skape en fersk salat og med mye smak.
Lett gresskarkrem: Denne gresskarkremen er lett men intens i smaken. Ingrediensene er tidligere stekt i ovnen for å forsterke både smaken og fargen. Det er litt mer arbeidskrevende enn kremene grønnsakene er kokt i vann, men resultatet er verdt det. Å gjøre dobbelt så mye og fryse kan være et godt triks for å få mest mulig ut av tiden som er investert.
Aspargesquiche: Quiché har sitt opphav i Fransk mat. Det er et tilberedning basert på shortcrust eller butterdeig som vi kan legge til forskjellige fyllinger kombinert med egg og fløte. Spesielt denne aspargesquiche er ideell for å tjene som forrett eller som hovedrett på en uformell middag.
Romanescu cupcakes: Du vil elske romanescu-kaker både for blandingen av ingredienser og for måten de blir tilberedt på. Etter å ha prøvd dem, vil få være i stand til å si at de ikke liker romanescu eller blomkål, som de også kan forberedes med. Ledsag dem med favorittsausen din og å spise!
Grønnsaker i tempura: Tempura er en japansk hurtigstek brukes sammen med grønnsaker og sjømat. Tilbyr en knasende skorpe til disse matvarene som er tilberedt slik at vi kan spise dem i en bit. Tempuraen vår består av asparges, grønne bønner, brokkoli, rød pepper og løk, men husk at du også kan legge til andre grønnsaker.
Paprika fylt med ost og aubergine: Fylte paprika er alltid en god ressurs for å dra nytte av ingrediensene vi har i kjøleskapet, i dette tilfellet aubergine og ost. De steker i pannen forsiktig, slik at paprikahuden er øm. Det er det eneste trikset med denne enkle og raske oppskriften å tilberede.
Grønne bønner med skinke: Grønne bønner med skinke er en klassiker i gastronomien. EN sunn, lett tallerken og med mye smak som du kan tilsette poteter og egg til, som vi har gjort, for å gjøre det mer attraktivt både for de minste i huset, og for alle de som ikke er overbevist av grønnsaker generelt.
Artisjokker i saus: Vi er vant til å tilberede kokte eller bakte artisjokker, men det er mange andre måter å gjøre det på. Disse artisjokkene i saus er veldig gode og blir perfekte akkompagnement til kjøtt og fisk. Liker du krydret? Tilsett litt varm paprika, så blir de uimotståelige.
Aubergine Lasagne: Aubergine og kjøttdeiglasagne er en kalorieplate som vi kan presentere som en enkelt rett med en grønn salat. En oppskrift som du kan fylle ut med béchamel eller lett revet ost hvis du er ute etter et lettere alternativ som oss.
Gresskar, aubergine, romanescu, spinat, grønne bønner ... det er mange grønnsaker vi har brukt til å lage disse rettene. Grønnsaker som du i mange tilfeller kan erstatte andre og jobbe på samme måte. Vi oppfordrer deg til å prøve dem og leke med dem for å ta vare på helsen din.