La aspargesquiche er en terte eller pai at opprinnelsen kommer fra fransk mat. Hovedingrediensene er egg og fløte, så må vi bare legge det vi liker best, kjøtt, grønnsaker, fisk ...
Quiche er en enkel, rask og hjemmelaget oppskrift, med en kortkaksdeig eller butterdeigsbunn. Vi kan forberede den til en uformell middag og få den klargjort på forhånd. Og for barn er det en måte å spise grønnsaker og en veldig komplett rett.
Aspargesquiche
Forfatter: Montse Morote
Oppskriftstype: innkommende
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- En haug med grønne asparges 250gr.
- 250 ml. fordampet melk eller flytende fløte til matlaging
- 3 store egg
- 100 gr. revet parmesanost eller hva du vil
- 200gr. fra bacon til terninger
- Et butterdeig
- Salt og pepper
Preparación
- Vi slår på ovnen ved 180 ºC.
- Mens vi tilbereder asparges, renser vi og kutter dem, fjerner den hardeste delen, vi kutter spissene og resten kutter vi i biter.
- I en stekepanne med olje steker vi aspargesen, når de er møre fjerner vi dem. Vi booket.
- Sauter baconet i samme panne. Vi booket.
- I en bolle legger vi eggene, pisker, kremen, pisker, legger litt salt og pepper.
- Vi blander det og tilsett asparges og bacon i eggeblandingen, rør og legg revet ost, bland alt godt.
- Vi sprer deigen på en bakeboks, hvis den er bedre å ta av, heller vi hele blandingen over deigen, legger aspargesen på toppen og setter den i ovnen.
- Vi vil bake ca 40 minutter eller til vi er klare. For å vite om kaken er ostemasse, klikker vi i midten. Hvis den kommer tørr ut, vil den være klar.
- Og klar til å spise !!!
- En kake som vi kan spise varm eller kald.