Redaksjonelt team

Jeg er María og matlaging er en av hobbyene mine siden jeg var barn og fungerte som min mors hushjelp. Jeg har alltid likt å prøve nye smaker, ingredienser og oppskrifter, og lære om ulike gastronomiske kulturer. Jeg elsker å lese både nasjonale og internasjonale matlagingsblogger, holde meg oppdatert med de siste publikasjonene og dele med familien min og nå med deg, mine kulinariske eksperimenter, spesielt de som er bakverk. Jeg brenner for konditorens verden, fra klassiske svampekaker og kaker til de mest kreative og originale kreasjonene. Jeg håper du liker innholdet mitt og at du blir oppfordret til å lage mat med meg.

Hei, jeg er Montse, lidenskapelig opptatt av matlaging og gastronomi. Siden jeg var liten likte jeg å hjelpe moren min på kjøkkenet og lære av henne triksene og hemmelighetene til god mat. Over tid bestemte jeg meg for å lage min egen blogg, Cooking with Montse, for å dele favorittoppskriftene mine med verden, både tradisjonelle og innovative, og alltid på jakt etter enkelhet, smak og helse. Jeg elsker å eksperimentere med nye ingredienser, teknikker og smaker, og også lære om andre kulinariske kulturer. Målet mitt er at leserne mine liker å lage mat like mye som meg og oppfordres til å prøve forslagene mine.

Jeg har elsket å lage mat siden jeg var barn, da jeg tilbrakte timer på kjøkkenet med bestemoren min og lærte hennes kulinariske hemmeligheter. For tiden er jeg dedikert til å lage mine egne oppskrifter og forbedre alt jeg har lært gjennom årene, eksperimentere med forskjellige ingredienser, smaker og teknikker. Jeg elsker både søte og salte retter, men jeg må innrømme at jeg ikke liker skje-retter i det hele tatt. Jeg håper du liker oppskriftene mine akkurat som jeg liker å dele dem med deg. Målet mitt er å overføre lidenskapen min for matlaging og få deg til å nyte deilige, sunne og enkle å tilberede retter.

Mitt sinn, alltid åpent og disponert for å skape, har nå tatt meg til kjøkkenets verden. Siden jeg var liten har jeg vært fascinert av kunsten å kombinere smaker, teksturer og aromaer for å lage unike og overraskende retter. Jeg har reist til forskjellige land og kulturer, lært av deres kulinariske tradisjoner og beriket ganen min. Nå vil jeg dele favorittoppskriftene mine med deg, resultatet av min erfaring og lidenskap for matlaging. Jeg håper du liker dem og setter dem i praksis. De er deilige! I denne bloggen finner du oppskrifter av alle slag: fra de mest tradisjonelle og hjemmelagde, til de mest nyskapende og eksotiske. Jeg liker å eksperimentere med ingredienser, teknikker og smaker, og gir mitt personlige preg på hver rett. Jeg vil også fortelle deg noen tips og triks slik at forberedelsene dine blir perfekte.

Som en elsker av god mat, erklærer jeg meg selv en fan av matlaging generelt. I utvalget av produkter og blanding av smaker finner jeg mitt daglige øyeblikk av kreativitet. Her deler jeg mine favorittretter og oppskrifter, en blanding av tradisjonell mat og internasjonal mat. Jeg liker å eksperimentere med forskjellige ingredienser og teknikker, og lære av de gastronomiske kulturene i verden. Målet mitt er å overføre lidenskapen min for matlaging gjennom tekstene mine, og få leserne mine til å nyte denne kunsten like mye som meg. Jeg håper du liker mine kulinariske forslag og at du oppfordres til å prøve dem. Nyt!

Jeg er lidenskapelig opptatt av matlaging, spesielt slowcooking, en teknikk som lar deg lage mat ved lave temperaturer i timevis, og bevare all dens smak og saftighet. Jeg elsker å ledsage rettene mine med et godt Guinness-øl, det berømte irske sorte ølet som har en unik og kremet smak. Jeg har laget fingerslikkeoppskrifter i lang tid, fra de mest tradisjonelle til de mest moderne og originale. Jeg tør med alt! Eksperimenterer og prøver nye smaker, jeg håper du elsker oppskriftene mine like mye som jeg elsker å lage dem. Målet mitt er å dele mine kulinariske hemmeligheter med deg og få deg til å like å lage mat like mye som jeg gjør.