Fije proshute dhe djathi

Bagerat që ata shesin në treg më magjepsin, në vetëm disa minuta kemi një darkë të shijshme për të gjithë familjen ose për miqtë. Por meqenëse më pëlqen t'i bëj të miat, fillova të hulumtoj dhe gjeta recetën.

Prandaj, unë ndaj me ju këtë recetë shtëpiake të fije të bukës që ata shesin në supermarkete. Thjesht duhet të jesh i durueshëm dhe padyshim që të pëlqen gatimi. Me kaq pak përbërës mund të bëni këtë fije proshute dhe djathi për të befasuar të gjithë.

Përbërësit

• Feta proshute Serrano.
• Djathë i prerë në feta.

Për brumin e bukës:

• 310 g miell të fortë.
• 15 g maja të freskët.
• 20 ml vaj ulliri.
• 170 ml ujë të vakët.
• 10 g kripë.

Preparación

Para së gjithash ne do të bëjmë masa e fillit tonë. Në një enë të madhe shtojmë miellin, vajin, majanë e thërrmuar dhe pak ujë. Ne trazojmë dhe vazhdojmë të shtojmë ujin. Në fund, shtojmë kripën dhe gatuajmë derisa të marrim një brumë homogjen.

Ne do të bëjmë një vrimë në mes të kësaj brumi në mënyrë që të formohet filli ynë, megjithëse nëse harroni (më ka ndodhur mua) mund ta prisni më vonë me një kallëp. Ne do ta fusim këtë në një myk me kapak dhe do ta fusim në furrë pa ngrohur paraprakisht rreth 30 minuta në 220ºC.

Më në fund, ne do ta presim fillin tonë në gjysmë dhe do të mbushim me proshutën serrano dhe djathin, do të shtojmë pak vaj ulliri dhe do ta fusim në furrë edhe për 10-15 minuta.

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha totale Ora 1

Kilokalori për racion 462