Perime dhe perime ato përbëjnë një burim kryesor të vitaminave të ndryshme, kripërave minerale, fibrave dhe elementeve antioksidues. Përfshirja e tyre në dietën tonë të përditshme është thelbësore për t'u kujdesur për shëndetin tonë, megjithatë, sondazhet kombëtare mbi zakonet e të ngrënit tregojnë se konsumi i perimeve është i pamjaftueshëm.
Fëmijët dhe adoleshentët hezitojnë veçanërisht t’i konsumojnë ato. Për promovojnë konsumin e tyre Midis këtyre, është e rëndësishme t'i përgatisni ato në një mënyrë origjinale, duke qenë në gjendje ta bëni atë në formën e hellave, ëmbëlsirave të kripura, lazanjave ... Në Recetat e Kuzhinës ne propozojmë sot 9 receta të ndryshme të perimeve, në mënyrë që të mund të alternoni mënyrën në të cilën i paraqitni në shtëpi për të mos u mërzitur.
Sallatë spinaqi dhe avokado: Ka fidaneve të shumtë të butë me të cilët mund të luajmë kur bëjmë sallatat tona: batavia, rukola, marule qengji, spinaq ... Në këtë recetë vëmë bast për këtë të fundit dhe e kombinojmë me avokado, qershi dhe arra të ndryshme, për të krijuar një sallatë e freskët dhe me shume shije.
Krem i lehtë kungulli: Kjo krem kungulli është e lehtë por aromë e fortë. Përbërësit e tij janë pjekur më parë në furrë për të përforcuar si aromën ashtu edhe ngjyrën e saj. Somewshtë disi më e mundimshme sesa kremrat në të cilat perimet gatuhen në ujë, por rezultati ia vlen. Bërja e sasisë së dyfishtë dhe ngrirja mund të jetë një mashtrim i mirë për të përfituar sa më shumë nga koha e investuar.
Quiche e shpargut: Quiché e ka zanafillën në Kuzhina Franceze. Shtë një përgatitje e bazuar në kortezë ose pastë pudre në të cilën mund të shtojmë mbushje të ndryshme të kombinuara me vezë dhe krem. Kjo quish asparagus, në veçanti, është ideale për të shërbyer si fillestar ose si një pjatë kryesore në një darkë të rastësishme.
Ëmbëlsira Romanescu: Do t’i pëlqeni ëmbëlsirat romanescu si për përzierjen e përbërësve, ashtu edhe për mënyrën e gatimit. Pasi t'i provoni, pak do të jenë në gjendje të thonë se nuk u pëlqen romanescu ose lulelakra, me të cilën mund të përgatiten gjithashtu. Shoqërojeni ato me salcën tuaj të preferuar dhe për të ngrënë!
Perimet në tempura: Tempura është një skuqje e shpejtë japoneze përdoret me perime dhe ushqim deti. Siguron një kore krokante për këto ushqime që përgatiten në mënyrë që t'i hamë ato në një copë. Tempura jonë përbëhet nga shparguj, fasule jeshile, brokoli, piper i kuq dhe qepë, por mos harroni se mund të shtoni edhe perime të tjera.
Speca të mbushur me djathë dhe patëllxhan: Specat e mbushur janë gjithmonë një burim i mirë për të përfituar nga ata përbërës që kemi në frigorifer, në këtë rast patëllxhan dhe djathë. Ata janë skuqur në tigan butësisht, në mënyrë që lëkura e specave të jetë e butë. Ky është mashtrimi i vetëm i kësaj recete të thjeshtë dhe të shpejtë për tu përgatitur.
Bishtajat me proshutë: Fasulet me proshutë janë klasike e gastronomisë sonë. A pjatë e shëndetshme, e lehtë dhe me shumë aromë në të cilën mund të shtoni patate dhe vezë, siç kemi bërë, për ta bërë atë më tërheqës si për më të voglin e shtëpisë, ashtu edhe për të gjithë ata që nuk janë të bindur nga perimet, në përgjithësi.
Angjinarja në salcë: Jemi mësuar të përgatisim artichoke të gatuara ose të pjekura, por ka shumë mënyra të tjera për ta bërë atë. Këto artichoke në salcë janë shumë të mira dhe bëhen një perfekte shoqërim me mish dhe peshk. A ju pëlqen pikante? Shtoni pak piper të nxehtë dhe ato do të jenë të parezistueshme.
Lasagna patëllxhan: Patëllxhan dhe lazanja e mishit të grirë është një pllakë kalorike që mund ta paraqesim si një pjatë të vetme me një sallatë jeshile. Një recetë që mund ta plotësoni me salcë béchamel ose djathë të integruar të lehtë nëse po kërkoni një mundësi më të lehtë si ne.
Kungull, patëllxhan, romanescu, spinaq, fasule jeshile ... ka shumë perime që kemi përdorur për të bërë këto pjata. Perime që në shumë raste mund t’i zëvendësoni për të tjerët dhe të punoni në të njëjtën mënyrë. Ne ju inkurajojmë t'i provoni dhe të luani me ta për t'u kujdesur për shëndetin tuaj.