Recetë për biskota të skuqura të mbushura me krem pastiçerie

1 Comment

Krishtlindja është koha e vitit kur shumica embelsira tradicionale janë bërë: Pastiçeri, pestiños, petka engjëjsh, biskota, etj ... Epo sot ne vazhdojmë me këto elipsa duke shtuar këto biskota të skuqura të shijshme të mbushura me krem pasticerie.

Është një recetë shumë tradicionaleMbaj mend që kur isha i vogël e bënim në shtëpinë e gjyshes sime. Këtë fundjavë që vjen nëna ime mbërrin nga qyteti dhe ne do t'i bëjmë me siguri, si disa më shumë receta për ëmbëlsira tipike të Krishtlindjeve, mbase do t'ju befasoj këto ditë me një tjetër edhe më të pasur se këto biskota.

Përbërësit

Biskota Maria.
E rraha vezën.
Sheqeri.
Kembe te ulet.
Qumësht

Për krem kremi:

1/2 litër qumësht.
4 të verdha vezësh.
100 g sheqer.
50 g niseshte misri.
1 lugë çaji ekstrakt vanilje.

Preparación

Së pari, ne do të duhet të kryejmë një krem kremi. Për ta bërë këtë, ne do të ngrohim qumështin me thelbin e vaniljes dhe sheqerin. Veçmas, në një tas, përzieni vezët dhe niseshten e misrit. Kur qumështi fillon të vlojë, ulim zjarrin dhe shtojmë përzierjen e vezëve dhe niseshtesë së misrit. E trazojmë mirë, dhe kur të fillojë të vlojë përsëri do ta heqim nga zjarri. Ne do ta derdhim këtë përzierje të trashë në një burim të lartë për ta ftohur.

Pasi kremi të jetë i ftohtë ose i ngrohtë, do ta kemi një shkop në një cookie Maria, dhe pastaj vendosni një tjetër në krye. Pra, në mënyrë të njëpasnjëshme, derisa të mbushim biskotat që duam ose të konsumojmë të gjithë kremin. Ju gjithashtu mund ta përdorni këtë krem për çdo mbushje tortash ose sfungjeri.

Kur të mbarojnë të gjitha biskotat, ne do t'i kalojmë shpejt përmes qumështit, pastaj e ngopim mirë në vezën e rrahur dhe pastaj do skuqim në vaj ulliri, për të cilin e kemi ngrohur më parë me një fetë lëvore portokalli dhe limoni.

Në fund, do t’i kullojmë në letër kuzhine, dhe pas disa sekondash, do ta kalojmë përmes një përzierje mielli dhe kanelle të bluar, për t’i dhënë kësaj qëlloj të ëmbël që të dy të rinjve dhe të moshuarve u pëlqen aq shumë.

Më shumë informacion - pestiños, Pastiçeri