Ne të gjithë e dimë 'bukë tumaca' që e kanë origjinën katalanasit për tokat e tyre. Në pjesën tjetër të Spanjës ne gjithashtu hamë të njëjtën gjë, por me pak më shumë substancë. Kjo është, në vend që të fërkojmë domaten në bukë siç bëjnë në tokat e bukura katalanase, këtu ne presim domate në feta dhe e hamë siç është.
Personalisht është nga mëngjeset e mia të preferuara, shoqëruar me një kafe i ngarkuar mirë për të rimbushur bateritë në mëngjes.
Unë ju lë më poshtë se çfarë saktësisht aplikoj në të dhe renditjen e përbërësve.
- 2 feta mesatare të bukës së grurit të plotë
- Tomat domate e pjekur
- Vaj ulliri për shije
- Kripë e imët për shije
- Gjëja e parë që bëj është dolli dy feta bukë gruri të plotë. Unë i bëj pak sepse nuk më pëlqen buka e thekur tepër.
- Tjetra, unë aplikoj vaj ulliri, një avion i mirë, por pa e tepruar.
- Hapi tjetër dhe i parafundit është të presim gjysmën e domates së pjekur që kemi zgjedhur në feta mjaft të holla.
- Dhe prekja e fundit, është të derdhni pak domate kripë e imët.
Nëse ju pëlqen shija e hudhrës, para se të vendosni vajin e ullirit mund të fërkoni pak Hudhra e bardhë për secilën dolli dhe vazhdoni me të njëjtin proces. Alsoshtë gjithashtu shumë e mirë!
Si një prekje e fundit që shoqëron kripën e imët, mund të shtoni pak rigon, nëse ju pëlqen shija e saj.