Siç bëjmë zakonisht çdo ditë, ne jemi të gatshëm t'ju tregojmë një recetë e shkëlqyer Edhe pse keni qenë në jug të Spanjës, do ta keni provuar, pasi ato janë një pjatë tipike dhe varësisht nga cila rajon përgatiten në një mënyrë apo në një tjetër, por të gjitha janë të shijshme.
Pra, receta që do të bëjmë sot janë disa migas nga Almeria, për të cilat do të na duhen një sërë përbërësish themelorë me të cilët do t'i përgatisim, kështu që jemi gati të blejmë, ndërsa kohën e përgatitjes së tyre po e organizojmë mirë, sepse kërkon një kohë të gjatë.
Shkalla e Vështirësisë: mes
Koha e përgatitjes: Rreth 1 orë
Përbërësit:
- vaj
- hudhër
- ujë
- bollgur gruri
- kripë
Në të njëjtën mënyrë, tani që kemi përgatitur të gjithë përbërësit në kuzhinë, fillojmë me larjen e duarve dhe vendoset në përparëse, në mënyrë që të mos ketë ndonjë problem të njollave në rroba.
Së pari, do të marrim një tigan të madh ku do të vendosim një avion të mirë vaji për t'u ngrohur, kur të jetë shumë i nxehtë do të shtojmë dy thelpinj hudhre, te qeruara, në mënyrë që ato të skuqen dhe t'i japin aromë vajit.
Kur të jenë kafe të artë, i heqim nga vaji dhe shtojmë një litër ujë, me shumë kujdes sepse vaji gjithmonë hidhet kur është i nxehtë. Kur uji vlon shtoni gjysmë kilogram bollgur dhe fillon të trazohet me ndihmën e një lopate druri ose disa shufrave për të rrahur vezët.
Zjarri duhet të jetë mesatar në i fortë dhe të mos ndalet së trazuari, për të arritur që pak nga pak ai predhërohet dhe ndan thërrimet, duke u shkëputur progresivisht nga muret e tiganit dhe skuqje pak nga një herë.
Nga ana tjetër, për t'i shoqëruar ata mund të bëni disa speca jeshil të pjekur në skarë, disa harengë nëse ju pëlqen më shumë, si dhe disa rrepkë në sallatë ose disa sallamë të copëtuar për t’i dhënë asaj më shumë aromë, duke marrë një pjatë të plotë dhe të shijshme për çdo kohë të vitit.
Nuk ka më shumë për të shtuar Ju uroj një fitim të mirë dhe që ju të kënaqeni më shumë me përgatitjen e tyre.