Tuzlangan sabzi

Bugungi taklifimiz oddiy, foydali va mazali retsepti bo'lib, dam olish kunlari garnitur, aperitiv sifatida xushbo'ylashtiradigan yoki cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq go'shti yoki baliqni o'z ichiga olgan taomga qo'shilish uchun tuzlangan sabzi tayyorlash.

Tarkibi:

1/2 kilogramm o'rtacha savzi
Yangi kekikning 1 kichik filiali
1/2 choy qoshiq shakar
2 dafna yaprog'i
3 sarimsoq chinnigullar
qora qalampir no'xati, ta'mga qarab
zira, chimdik
2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz
sharob, spirtli ichimliklar yoki olma sirkasi, kerakli miqdor
suv, kerakli miqdor

Tayyorlanishi:

Sabzini yuving, tozalang va shu kabi kattalikdagi tayoqchalarga kesing. Ularni qozonga soling va sarimsoq chinnigullari, qalampir no'xati, kekik novdasi, dafna yaprog'i, zira va shakarni qo'shing.

Ushbu qadam bajarilgandan so'ng, ingredientlarni suv bilan va tanlangan sirka bilan teng qismlarga yoping va ularni taxminan 20 daqiqa davomida qopqoqsiz idish bilan pishiring. Keyin, idishni yoping va sabzi yumshoq bo'lguncha pishirishni davom eting va tugagandan so'ng ularni olib tashlang va sovushini kuting. Xizmat qilayotganda, ularni idishga joylashtiring va yangi tug'ralgan petrushka seping.