Kartoshka bilan go'shtli go'sht, energiya manbai

Bugun men sizga o'tmishda juda mashhur bo'lgan yaxshi qoshiq stew olib kelaman. Sharq kartoshka bilan go'shtli go'sht Ular o'lik odamni tiriltiradilar, chunki ular sizga juda ko'p energiya beradi.

Bu go'sht va kartoshkadan pishirilgan taom juda yaxshi qish kunlari uchun yaxshi, chunki bu kabi yaxshi iliq qoshiq ovqat sizni juda tez isitadi.

Tarkibi

• 300 g tug'ralgan cho'chqa go'shti.
• 2 tish sarimsoq
• 1 semiz piyoz.
• 1 ta katta bolgar qalampiri.
• 2 ta o'rta pomidor.
• Zaytun moyi
• Suv.
• Bir oz un.
• 3-4 ta kartoshka.
• Tuz.
• Kekik.
• Safran.

Tayyorlash

Birinchidan, biz qismlarini o'tkazamiz go'sht Bir oz un uchun ozgina ozgina va ortiqcha narsalarni olib tashlash uchun qo'llaringiz bilan juda yaxshi silkiting. Ekspres qozonga ozgina yog 'solib qovuramiz. Ushbu qadam go'shtni muhrlash deb nomlanadi. Oltin bo'lsa, biz uni olib tashlaymiz va keyinroq saqlab qo'yamiz.

Keyin biz qilamiz sabzavot bilan qayta pishirilgan. Buning uchun biz barcha ingredientlarni tozalaymiz, yuvamiz va kesamiz. Hajmi muhim emas, chunki biz uni keyinroq mag'lub qilamiz, ammo agar siz ularni butunlay tark etishni istasangiz, ularni ingichka va kichikroq qilib kesishingiz kerak.

Keyin, avvalgi go'shtni qovurgan o'sha tezyurar idishda biz zaytun moyining yaxshi asosini qo'yamiz va sarimsoq va piyoz qo'shamiz. Rangini biroz o'zgartirganda (oltin jigarrang), biz qalampir qo'shamiz, keyin pomidor. Bir necha kishiga pishirishga ruxsat beramiz 5-8 daqiqa suv ozgina iste'mol qilinadi.

Sizga ilgari aytganimdek, siz uni engishingiz mumkin yoki yo'q. Hech qanday farq yo'q, agar siz uni ko'pirtirsangiz, uni yana idishga soling va agar bo'lmasa, uni shu tarzda qoldirasiz. Agar siz mag'lub bo'lsangiz ham, urmasangiz ham, endi navbat go'sht qo'shing. Shuningdek, tuz, za'faron, kekik, go'shtni qoplash uchun suv va oq sharob sepamiz. Biz bosimli pishirgichni yopamiz va valf ovozi eshitilganda biz 15 min hisoblaymiz.

O'sha vaqt o'tishi bilan biz tozalanamiz va yuvamiz kartoshka. Kartoshkaning kesilishi tartibsiz bo'lishi kerak, kesish paytida biz chertishni eshitish uchun pichoqni biroz ko'taramiz. Bu kartoshka tarkibida kraxmal deb ataladigan tabiiy "quyuqlashtiruvchi" moddasi bo'lganligi sababli qalinroq stew chiqishi uchun amalga oshiriladi.

Shu vaqtdan keyin biz idish ichidagi barcha havo ketishini biroz kutamiz. Biz davom etamiz uni oching va kartoshkani qo'shing va biroz ko'proq suv (agar siz uni ozgina quruq ko'rsangiz). Biz yana yopamiz va bu safar vana hushtagini eshitgandan keyin taxminan 5-8 daqiqa davomida pishiramiz.

Umid qilamanki, sizga bu ajoyib va ​​buyuk narsa yoqadi kartoshka bilan go'shtli go'sht. Yoqimli bo'ling!

Qo'shimcha ma'lumot - Cod güveç

Retsepti haqida ko'proq ma'lumot

Tayyorgarlik vaqti 20 daqiqa

Pishirish vaqti 25 daqiqa

Umumiy vaqt 45 daqiqa

Bir xizmat uchun kilokalor 358