Bu hafta Ispaniyaning shimolida havo harorati pasaymoqda. Va bu sodir bo'lganda, güveç kabi hech narsa tasalli bermaydi. Bugun biz taklif qilayotgan stew kabi sabzavotlarning yaxshi bazasi bilan, kartoshka va qo'ziqorin, bu uni juda jozibali alternativa qiladi. Biz allaqachon bu kartoshka oshini karam va qo'ziqorin bilan tayyorlashni boshladikmi?
Uni tayyorlash juda oddiy, ammo bu sizni oshxonada 40 daqiqa vaqt sarflashga majbur qiladi, nega bundan foydalanib, ikki kun davomida stew tayyorlamaysiz? Sovutgichda to'rt kungacha ushlab turadi agar u havo o'tkazmaydigan idishda to'g'ri saqlansa, uni har kuni tushlik yoki kechki ovqat uchun ishlatishingiz mumkin.
Yaxshi ushlab turmaydigan narsa muzlatilgan. Bu kartoshkaga tegishli bo'lib, u ushbu jarayonga duch kelganida uning tuzilishi va ta'mini o'zgartiradi. Shunday qilib ehtiyot bo'ling, aks holda siz karam va qo'ziqorin bilan kartoshka pishirig'ini qo'shnilar orasida tarqatishingiz kerak bo'ladi. Sizga uni tayyorlash tavsiya etiladimi? Biz boshladik!
Retsepti
- 2 osh qoshiq qo'shimcha zaytun moyi
- 1 ta oq piyoz, maydalangan
- 1 ta maydalangan bolgar qalampiri
- 120 g. o'ralgan yoki tug'ralgan qo'ziqorinlar
- ½ karam, julienned
- 2 ta kartoshka, bo'laklarga bo'linadi
- 3 osh qoshiq pomidor sousi
- ½ choy qoshiq issiq qalampir
- Sabzavotli sho'rva
- Tuz va qalampir
- Biz piyozni qovurishdan boshlaymiz va 10 daqiqa davomida ikki osh qoshiq zaytun moyi bilan yirtqichlardan qalampir.
- Keyin qo'ziqorinlarni qo'shamiz va biz ular rang olguncha qovuramiz.
- Keyin karam va kartoshkani qo'shing va bir necha daqiqa sote qiling.
- Biz pomidor sousini, qalampirni va zarur sabzavotli bulon shunday qilib sabzavotlar deyarli qoplanadi.
- Keyingi butun mavsumni aralashtiring va aralashtiring.
- O'rtacha past haroratda pishiring 20 daqiqa davomida qaynoqni yo'qotmasdan.
- Issiq kartoshka, karam va qo'ziqorin stewidan zavqlaning.
Birinchi bo'lib izohlang