Bunday hafta oxiri, qo'rg'oshin, bunga ko'proq mos kela olmaydi kartoshka va cod güveç biz bugun taklif qilamiz. Qish paytida mening oylik menyuimda har doim o'z o'rnini topadigan, umr bo'yi oddiy, mazali va tasalli beruvchi taom. Va sizniki?
Ingredientlar sodda va tayyorgarlik ham shunday. Bu sizga vaqt talab qilmaydi, deb ayta olmaymiz, lekin bir soat ichida siz ikki kunlik ovqatni tayyorlab qo'yishingiz mumkin. Siz uni 3 yoki 4 kun davomida muzlatgichda saqlashingiz yoki muzlatib qo'yishingiz mumkin, chunki bir kun uyga kelganingizda iliq narsani xohlasangiz.
Cod bilan kartoshka güveç
Bugun biz klassik, sodda va tasalli idishda taklif qilayotgan kartoshka va treska güveç. Qo'rg'oshin kunlarida juda mos va bugungi kabi ajoyib narsa.
Muallif: Mariya
Retsept turi: asosiy
Porsiya: 4
Tayyorgarlik vaqti:
Pishirish vaqti:
Umumiy vaqt:
Tarkibi
- 300 g. tuzsizlangan cod
- 5 ta katta kartoshka
- 3 sarimsoq chinnigullar
- 1 choy qoshiq shirin qalampir
- Bug'doy un
- 2 osh qoshiq maydalangan yangi maydanoz
- Qo'shimcha toza zaytun moyi
- Suv yoki baliq suvi
Tayyorlash
- Biz cod parchalarini yaxshilab quritamiz, ularni silliqlaymiz va biz kastryulda qovurayapmiz zaytun moyi bilan o'rtacha yuqori haroratda. Oltin bo'lgandan keyin biz ularni chiqarib, changni yutish qog'ozga qo'yamiz. Biz bron qildik.
- Biz sarimsoqni maydalaymiz, biz kartoshkani tozalaymiz va biz ularni bosamiz. Codni qovurgan bir xil idishda hammasini qovuramiz.
- Qalampir qo'shing va olovdan aralashtiring.
- Darhol, biz suv bilan yopamiz yoki baliq suvi. Cod qo'shing, olovni ko'taring va qaynatilguncha kuting.
- Shunday qilib, biz olovni pasaytiramiz va 20 daqiqa davomida pishiring yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha.
- Tugatish uchun biz kastryulni silkitamiz shunday qilib kartoshka kraxmalni chiqaradi va bulonni qalinlashtiradi.
- Biz tuz nuqtasini tuzatamiz va maydanoz bilan bezang xizmat qilishdan oldin.
Birinchi bo'lib izohlang