چاہے آپ کو پھول گوبھی پسند ہو یا صرف اس سے لطف اندوز نہ ہوں، آپ کو یہ نسخہ ضرور آزمانا چاہیے! اور یہ وہی ہے ابلے ہوئے آلو کے ساتھ مسالہ دار گوبھی یہ دونوں کے لیے ایک بہترین متبادل ہے کیونکہ یہ گوبھی کی بہترین پیشکش کرتا ہے لیکن دو مصالحوں، پیپریکا اور ہلدی کی بدولت ایک باریک ذائقہ کے ساتھ۔
مجھے ہونا پسند ہے۔ مصالحے کے ساتھ فراخ جب میں یہ نسخہ تیار کرتا ہوں۔ اس کے علاوہ، جب مجھے موقع ملتا ہے، میں میٹھی پیپریکا اور گرم پیپریکا کے امتزاج کا استعمال کرتے ہوئے گرمی کا ایک لمس شامل کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہیں کرتا ہوں۔ اس مصالحے کی میری کمزوری کے بارے میں آپ کو پہلے ہی معلوم ہے، میں اس کا کیا کرنے جا رہا ہوں! اور یہ ہے کہ یہ نہ صرف ذائقہ بلکہ اس نسخے میں بہت زیادہ رنگ بھرتا ہے۔
آلو گوبھی کے لیے ایک بہترین تکمیل کی طرح لگتا ہے، نہ کہ صرف غذائیت کے لحاظ سے۔ گوبھی کی کرچی ساخت آلوؤں سے متصادم ہے، جو پکانے کے بعد بہت نرم ہوتے ہیں۔ اگر، اس کے علاوہ، آپ کے پاس ہری اور/یا سرخ مرچ ہے، تو اسے اوون ٹرے میں شامل کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ ایک کپ پکے ہوئے چاول کے ساتھ o ٹریس پکوان آپ کے پاس ایک مکمل پلیٹ ہوگی۔ کیا ہم جا سکتے ہیں؟
نسخہ۔
- 1 گوبھی
- 1 سبز pimiento
- 4 چمچوں کا تیل
- ⅔ چائے کا چمچ پیپریکا
- . چمچ ہلدی
- نمک
- پریشان
- 2 پکا ہوا آلو
- ہم تندور کو چالو کرتے ہیں اوپر اور نیچے گرمی کے ساتھ 180ºC پر.
- پھر ایک بڑے پیالے میں تیل، پیپریکا اور ہلدی کو ایک چٹکی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ مکس کریں اور محفوظ کر لیں۔
- پھر۔ ہم نے گوبھی کو پھولوں میں کاٹ دیا۔ اور کٹی ہوئی کالی مرچ اور انہیں پیالے میں شامل کریں، ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں تاکہ وہ تیل اور مسالوں سے رنگین ہو جائیں۔
- ایک بار ہو گیا ، ہم نے ورقوں کو الٹ دیا۔ اور بیکنگ شیٹ پر ہری مرچ کو پارچمنٹ پیپر کے ساتھ قطار میں لگا کر ان کو پھیلاتے ہیں۔
- ہم تندور پر جاتے ہیں اور گوبھی کے نرم اور سنہری ہونے تک پکائیں، تقریباً 15 منٹ۔ کیا آپ کے پاس پکا ہوا آلو نہیں ہے؟ اسے ٹکڑوں میں پکانے کا موقع لیں۔
- ایک بار جب اجزاء تیار ہو جائیں، آلو کو بھونیں۔ کڑاہی یا کڑاہی پر تھوڑا سا نمک ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک اور باقی کے ساتھ سرو کریں۔
- ابلے ہوئے آلو کے ساتھ یا ایک کپ چاول کے ساتھ مسالہ دار گوبھی کا مزہ لیں۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا