Мазкрҳои селитей

La бемории селия бемориест, ки дар он минтақаи назди рӯдаи борик илтиҳоб мегирад. Он аз ҷониби глиадин, ки яке аз ҷузъҳои ширешаки ғалла, ки асосан дар ғалладона. Табобат аз хӯрдани парҳезҳо иборат аст, ки глютен надоранд, бинобар ин дар Лас Рететас де Косина мо мехоҳем як фасли махсус созем, то одамони гирифтори бемории челия менюи худро омода кунанд. Мо омӯхта метавонем, ки чӣ гуна кукиҳо, кулчаҳо, яхмос, пицца, макарон, пуддингҳо ва ҳамаи онҳо бидуни глютен омода карда мешаванд.