గుమ్మడికాయ బంతులు

పదార్థాలు:
300 గ్రా గుమ్మడికాయ
160 గ్రా పిండి
ఎనిమిది గుడ్లు
2 టేబుల్ స్పూన్లు తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
ఒక చిటికెడు జాజికాయ
1/2 ప్యాకేజీ బేకింగ్ పౌడర్
స్యాల్
వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె

విస్తరణ:
గుమ్మడికాయను శుభ్రం చేసి కత్తిరించండి. నీటిలో ఉడికించి, పేస్ట్‌లో మిళితం చేసి చల్లబరచండి.
ఒక గిన్నెలో గుమ్మడికాయ పురీని 2 గుడ్డు సొనలు, పర్మేసన్ జున్ను, జల్లెడ పిండి, జాజికాయ మరియు అర బ్యాగ్ ఈస్ట్ కలపాలి. బాగా కలపండి మరియు చివరకు, 2 గట్టి గుడ్డులోని తెల్లసొనను చిటికెడు ఉప్పుతో కలపండి.
నూనె వేడి చేయండి, ఒక చెంచాతో కొద్దిగా మిశ్రమాన్ని తీసుకోండి మరియు మరొక చెంచా సహాయంతో బంతిని ఏర్పరుచుకోండి, బంతిని పాన్లో ఉంచండి. బంగారు రంగు వచ్చేవరకు ఒకేసారి కొన్ని బంతులను వేయించాలి. కిచెన్ పేపర్‌పై హరించడం మరియు సర్వ్ చేయడం.