గుమ్మడికాయ ఆమ్లెట్స్ వారు అనేక వంటకాలతో పాటు ఆదర్శంగా ఉంటారు, చిన్నపిల్లలకు వారు కూరగాయలు తినడానికి గొప్ప మార్గం. ఆమ్లెట్లు చాలా మృదువైనవి మరియు జ్యుసిగా ఉంటాయి, విందు కోసం అవి అనువైనవి.
క్యారెట్, పుట్టగొడుగులు వంటి ఇతర కూరగాయలతో వీటిని తయారు చేసుకోవచ్చు, చేపలు, మాంసంతో కూడా తయారు చేయవచ్చు... కానీ సొరకాయ దీనికి చాలా మంచిది.
ఈ టోర్టిల్లాలు వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీని కలిగి ఉంటాయి, కానీ మీరు లేకుండా చేయవచ్చు, వెల్లుల్లిని ఇష్టపడని వ్యక్తులు ఉన్నారు. మీరు గుమ్మడికాయ మరియు క్యారెట్ వంటి వివిధ కూరగాయలను హామ్ ముక్కలతో కలపవచ్చు. మీరు చిన్న ఆమ్లెట్లను అపెరిటిఫ్ లేదా తోడుగా తయారు చేయవచ్చు, వాటిని టోర్టిల్లాల వలె పెద్దదిగా కూడా చేయవచ్చు.
గుమ్మడికాయ టోర్టిల్లాలు
రచయిత: మోంట్సే
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
సేర్విన్గ్స్: 4
తయారీ సమయం:
వంట సమయం:
మొత్తం సమయం:
పదార్థాలు
- 2 గుమ్మడికాయ
- ఎనిమిది గుడ్లు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1-2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
- 1 పార్స్లీ
- 1 టీస్పూన్ ఈస్ట్
- ఉప్పు చిటికెడు
తయారీ
- గుమ్మడికాయ ఆమ్లెట్లను సిద్ధం చేయడానికి, మొదట మేము గుమ్మడికాయను కడగాలి, వాటిని తురుముకోవాలి లేదా చాలా సన్నని కుట్లుగా కట్ చేస్తాము. మీరు చర్మాన్ని తీసివేయవచ్చు లేదా వదిలివేయవచ్చు. మేము బుక్ చేసాము.
- ఒక గిన్నెలో మేము కొట్టిన గుడ్లు, పిండి, చిటికెడు ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ ఉంచాము. మేము ప్రతిదీ బాగా కలపాలి.
- వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం మరియు పార్స్లీ గొడ్డలితో నరకడం, మునుపటి మిశ్రమం దానిని జోడించండి.
- మేము మిశ్రమానికి గుమ్మడికాయను కలుపుతాము మరియు అన్ని పదార్ధాలను ఏకీకృతం చేయడానికి చాలా బాగా కలపాలి. మేము ఫ్రిజ్‌లో సుమారు 30 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకుంటాము.
- మేము వేడి చేయడానికి పుష్కలంగా నూనెతో పాన్ ఉంచాము, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు మేము గుమ్మడికాయ పిండి యొక్క భాగాలను ఒక చెంచాతో కలుపుతాము.
- మేము వాటిని ఒక వైపు మరియు మరొక వైపు గోధుమ రంగులో ఉంచుతాము.
- మేము ఒక కిచెన్ పేపర్తో ఒక ప్లేట్ను కలిగి ఉన్నాము, పాన్కేక్లు పాన్ నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత మేము వాటిని కలుపుతాము, తద్వారా అవి అదనపు నూనెను విడుదల చేస్తాయి.
- సిద్ధమైన తర్వాత, మేము వెంటనే చాలా వేడిగా వడ్డిస్తాము.
వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి