Tuna steaks katika mchuzi wa nyanya

Carmen Guillen | | Sahani, Mapishi ya Samaki

1 Maoni

Hivi karibuni nyumbani kwangu tumekuwa tukijaribu nyama ya samaki ya samaki. Sio minofu ya kawaida iliyonunuliwa kwenye makopo lakini ni tuna safi kabisa na imenunuliwa kwa muuzaji samaki. Katika hafla hii tulitaka kutengeneza mapishi ya kawaida na maalum ya kutumbukiza mkate kwenye mchuzi wa nyanya: steaks ya tuna katika mchuzi wa nyanya. Ilikuwa tamu! Ni sahani yenye lishe sana, ambayo inaweza kuliwa kikamilifu kama sahani moja na ni ladha. Ifuatayo, tunakuachia idadi ya viungo na kwa hatua kwa hatua ya utayarishaji.

magazeti
Tuna steaks katika mchuzi wa nyanya
Nyama hizi za nyama ya samaki kwenye mchuzi wa nyanya zilipaswa kufa kwa ajili ya… Kunyakua mkate mwingi na kutumbukizwa kwenye mchuzi huu tajiri.
Mwandishi:
Chumba cha Jiko: Kihispania
Aina ya mapishi: Pescado
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi: 
Wakati wa kupika: 
Jumla ya muda: 
Ingredientes
  • Kijiko 1 cha nyanya ya asili iliyosagwa (gramu 500)
  • Kilo 1 ya tuna safi kwenye minofu
  • 1 kijani pilipili
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vitunguu safi
  • Vitunguu vya 2 vitunguu
  • Oregano
  • Pilipili nyeupe
  • Sukari
  • Sal
  • Mafuta ya mizeituni
  • Pan
Preparación
  1. Katika sufuria tutatayarisha kabla ya kitu kingine chochote sofrito. Ili kufanya hivyo, tutaongeza mafuta na tutaiweka kwa moto. Wakati inapokanzwa, tutaosha mboga zetu vizuri na tukate vipande vyote vidogo (tunataka kuona mboga hiyo kwenye bamba lakini sio vipande vikubwa kupita kiasi). Chop pilipili (kijani na nyekundu), kitunguu na vitunguu saumu. Tunaongeza yote kwenye sufuria wakati mafuta yana joto kali. Saute kwa joto la kati hadi ujazwe.
  2. Jambo linalofuata litakuwa kuongeza faili ya nyanya iliyovunjika na tengeneza mchuzi… Tunaacha moto mdogo, ili viungo vyote vichanganyike na mchuzi unakuwa mzito. Tunaongeza kijiko cha chumvi na sukari nyingine, ili mchuzi usiwe mkali sana. Pia tunaongeza oregano kwa ladha na pilipili nyeupe kidogo.
  3. Wakati mchuzi unatengenezwa, katika sufuria tutafanya duru na raundi ya nyama zetu za samaki. Hatutafanya mengi, kidogo tu kwa kila upande, tangu wakati huo tutawaongeza kwenye mchuzi ili wamalize.
  4. Mara tu mchuzi umefikia karibu unene wote unaotaka, tunaongeza minofu na iache ipike kwa dakika 15 au 20 juu ya moto wa wastani.
  5. Tunalahia mara ya mwisho kwa chumvi na kuweka kando wakati tayari.
Miswada
Chukua mkate mwingi kwa mchuzi, utahitaji!
Habari ya lishe kwa kutumikia
Kalori: 400

 


Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Maoni, acha yako

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa. Mashamba required ni alama na *

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.

  1.   Jimmy olano alisema
    iliyopita 6 miaka

    Kwa sisi novices jikoni, inamaanisha nini "mpaka poached" na "round and round"?
    Wanapaswa kuwa na kiunga na wasichukulie njia za ziada (kwa mfano, mchuzi wa bechamel yenyewe ni kichocheo tofauti lakini ni sehemu ya mapishi mengi, sivyo?) Au maneno.

    Jibu kwa Jimmy Olano