Wacha tufurahie sahani ya tuna na mchuzi wa nyanyaMmoja mapishi ya samaki ya samawati kwamba na mchuzi huu kawaida hupendwa na kila mtu, haswa wadogo.
Tunaweza kumwuliza muuza samaki kusafisha samaki na kuondoa mifupa na tuna viuno vizuri sana bila mifupa, ni laini na yenye juisi na ni rahisi kwa watoto kula. A sahani ya nyumbani ladha.
Tuna na mchuzi wa nyanya
Mwandishi: Montse Morote
Aina ya mapishi: sekunde
Huduma: 4
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- 600 gr ya tuna safi bila mifupa
- Kilo 1 ya nyanya zilizoiva
- Kitunguu 1 kikubwa
- 2 ajos
- Unga
- Kijiko 1 sukari (ikiwa ni lazima)
- Mafuta, chumvi na pilipili
Preparación
- Tunatayarisha samaki, ikiwa ni safi na miiba, tunaikata vipande vipande, ongeza chumvi na pilipili.
- Katika sufuria tunaweka mafuta kwa moto, tunapitisha vipande vya tuna kupitia unga na kuziweka hudhurungi nje kwa dakika. Tunachukua na kuhifadhi.
- Tunakata kitunguu na vitunguu na kuiongeza kwenye sufuria ambapo tumewaka samaki samaki, tutaongeza mafuta kama inavyofaa, tunaiacha ikate, mpaka tuone kuwa kitunguu kinaanza kuchukua rangi, kisha tutaongeza nyanya iliyokandamizwa, tutaweka chumvi kidogo na sukari ikiwa ni lazima, ikiwa sio tindikali sana sio lazima kuiongezea.
- Tunacha mchuzi utengenezwe, tupunguze na unene mchuzi kisha tunaweza kuiponda au kuipitisha kwa Wachina ikiwa hautaki kupata vipande na tutaweka vipande vya tuna,
- Acha kwa dakika 5 juu ya moto wa wastani, rekebisha na chumvi, pilipili na uzime.
- Tuna haipaswi kupikwa sana, ingebaki kavu sana na haitakuwa nzuri na yenye juisi. Chaguo jingine ni kuweka pilipili ndogo kwenye mchuzi wa nyanya, ili mchuzi uwe na ncha ya viungo, ni nzuri sana.
- Kutumikia moto.
- Na voila, unahitaji tu kipande kizuri cha mkate ili kuzamisha mchuzi.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni