El salmorejo nyeupe Ni cream ya kawaida ya baridi ya vyakula vya Andalusi. Katika kila eneo inafanywa kwa njia tofauti lakini msingi daima ni mkate sawa na mlozi.
Safi safi sana ya kawaida ya majira ya joto, ni bora kuanza chakula au starter.
Kutokana na viungo vyake ina mchango mkubwa wa vitamini, mlozi ni nzuri sana, hutoa ladha ya ajabu kwa cream. Changanya na sahani yoyote, kama nyama au samaki.
salmorejo nyeupe
Mwandishi: montse
Aina ya mapishi: Anza
Huduma: 2
Wakati wa Maandalizi:
Wakati wa kupika:
Jumla ya muda:
Ingredientes
- 250 gramu lozi mbichi
- Vipande 3 vya mkate kutoka siku iliyopita
- 1 karafuu ya vitunguu
- 400 ml. ya maji
- 150 ml. Ya mafuta
- Sal
- Siki
Preparación
- Ili kuandaa salmorejo nyeupe, kwanza tutaloweka mlozi kwa muda wa dakika 15-20. Baada ya wakati huu tunaondoa na kukimbia vizuri.
- Katika blender au robot tunaweka mlozi, karafuu ya vitunguu, na mikate iliyokatwa.
- Ongeza maji baridi, chumvi kidogo na siki. Tunapiga kwa nguvu ya juu mpaka mlozi umevunjwa vizuri.
- Ongeza mafuta kidogo kidogo na endelea kupiga hadi cream na lozi zivunjwa vizuri.
- Kiasi cha mafuta kinaweza kutofautiana, mafuta yanapaswa emulsify cream.
- Mara tu tukiwa nayo, tunajaribu chumvi na siki, inarekebishwa. Weka cream kwenye jokofu kwa masaa kadhaa ili iwe baridi sana wakati wa kutumikia.
- Ikiwa cream ni nene sana unaweza kuongeza maji baridi zaidi, ikiwa unapenda zaidi unaweza kuongeza mkate zaidi.
- Wakati wa kutumikia, tutaweka kila diner katika bakuli na cream, tunaweza kuongeza mafuta ya mafuta.
- Ili kuandamana na sahani hii, unaweza kutumikia sahani anuwai na mapambo, kama vile zabibu, ham, mlozi, yai ya kuchemsha ngumu ...
Kuwa wa kwanza kutoa maoni