Maharagwe yaliyokatwa

Hii Kichocheo cha maharagwe katika eschabeche Inakupa vitamini A, C na chuma, mikunde ni chanzo cha nyuzi, maharagwe ya kung'olewa yanaweza kuwa muhimu wakati wa kuumwa, toa mguso wa kisasa kwa saladi zako zinazoambatana na nyama na mikate au tambi.

Zingatia katika mapishi yako yafuatayo.

Kiunga

• ½ kilo ya maharagwe meupe ikiwezekana siagi
• Visima 1 vya kahawa na canola au mafuta
• Vijiko 6 vya iliki
• Vijiko 3 vya vitunguu
• ½ kijiko cha pilipili kali
• Vijiko 3 vya oregano
• ½ kijiko cha paprika tamu
• Nenda upendavyo

Utaratibu

Loweka maharagwe kwa usiku mmoja, asubuhi futa na uweke kwenye sufuria na maji mengi ya kuchemsha na chumvi, mara tu yatakapokuwa laini, toa maji na uwape moto, weka kwenye jokofu kwa saa 1 hadi saa 1 hadi poa.

Andaa marinade, weka mafuta kwenye chombo, chumvi kidogo, iliki, vitunguu saga iliyokatwa ndogo sana bila ngozi yake, oregano, paprika tamu, pilipili moto, changanya kila kitu na uweke kwenye jarida lililofunikwa kwa 1 saa kwenye jokofu.

Changanya maharagwe na marinade na uweke maandalizi kwenye mitungi, na uwaache kwenye jokofu kwa saa nyingine.