Dolli francez i mbushur me krem pastiçerie
Ne jemi këtu me një torrijë tjetër, dhe nëse torrijat klasike janë të mira ... Dolli francez i mbushur me krem janë vdekjeprurëse! Brenda këtyre torrijave shkrihet në gojën tuaj, midis asaj se sa janë lagur në qumësht dhe kremit të ëmbëlsirave ... mirë mirë mirë. Sigurisht, ka disa zonja torrijas, le të themi se njëra nga këto vlen dy nga ato normale.
Dhe a është shumë e çrregullt t’i bësh këto krem torrijas? Epo, jo, thjesht duhet të bëni një shtesë, e cila është kremi i ëmbëlsirave dhe mund ta lini gati një ditë më parë me qetësi. Përveç kësaj, megjithëse duket se gjithçka mund të jetë një katastrofë, krem që pikon gjithandej dhe ato gjëra, mirë, ju e dini që nuk është kështu, kremi nuk lëviz nga nuk duhet të lëvizë dhe derisa të fundosin dhëmbin ata do të nuk e di surprizën që pret brenda. Pra, gëzohuni me ato dolli franceze!
- 1 litër qumësht i plotë
- ½ krem ëmbëlsira litër
- 1 copë bukë,
- 1 shkop kanelle
- qërimi i gjysmës së limonit
- 200 gr sheqer të bardhë
- 2 lugë çaji kanellë të bluar
- 2 vezë L
- vaj i butë ulliri për skuqje
- Ne do të përgatisim qumështin e infuzionuar. Në një tenxhere vendosim qumështin e plotë me kanellën dhe lëvoren e gjysmës së limonit (ky pa pjesën e bardhë sepse është i hidhur). E lëmë të gatuhet për 5. Hiqeni nga nxehtësia, shtoni 100 gr sheqer, trazojeni që të tretet, kullohet dhe rezervoni.
- Ne prerë copën e bukës në feta, unë i prerë ato rreth 2 cm, prandaj torrijat e mia të mbushura super. Tani marrim kremin e ftohtë të ëmbëlsirave dhe vendosim një lugë bujare, nuk do të dalë, prandaj mos e prisni vetë. Vendosim një copë tjetër bukë sipër si një sanduiç. Shtypim pak që të vuloset.
- Kur të mbarojmë me të gjithë bukën do ta kemi gati për t'i lagur dhe veshur si një dolli normale.
- Do të kemi një pjatë me qumësht, një tjetër me vezë të rrahura dhe një tjetër me sheqer dhe kanellë të bluar.
- Ne fillojmë duke i lagur torrijat në qumësht, me gëzim, që ato të mos qëndrojnë të thata.
- Nga atje në vezë, lyejmë mirë, dhe nga atje në tigan me vaj të nxehtë.
- Ndërsa torrijat tona të mbushura dalin nga vaji, ne do t'i vendosim në letër për disa minuta, dhe prej andej për t'i lyer me sheqer.
- Dhe gati, për të parë sa ose hani!