Dy javë më parë ju ftova të përgatisni disa thjerrëzat me kungull i njomë, të kujtohet? Sot propozoj një recetë tjetër me thjerrëza, për mua më e mirë se ajo e mëparshme, megjithëse nuk shkruhet asgjë për shijet. Thonjtë thjerrëzat me pulë dhe spinaq që mund ta shijoni si një pjatë e vetme.
Kjo recetë është e rrumbullakët për kombinimin e përbërësve. Të gjitha të thjeshta. Por që kur është thelbësore të komplikosh për të ngrënë mirë? dërrmuese, ngushëlluese, e shëndetshme, e shijshme… kjo pjatë i ka të gjitha dhe është ideale në ato ditë të ftohta që ne ende i shijojmë.
Nuk do të pendoheni duke e bërë këtë recetë! Dhe nuk do t'ju marrë shumë kohë për ta bërë këtë. Në total u vonova pak më shumë se një orë në përgatitjen e këtyre thjerrëzave, por mund të përdorni thjerrëza të gatuara të konservuara dhe të kurseni kohë. E rëndësishme është përfshirja e bishtajoreve në dietën tonë. Do ta provoni?
Receta
- 1 qepë të copëtuar
- 1 piper zile jeshile, i grirë
- ¼ spec i kuq zile, i grirë
- 1 gjoks pule, te prere ne kubike
- 2 patate, të qëruara dhe të prera në kubikë
- 1 lugë salcë domate
- 200 g. thjerrëzat (të njomura për 4 orë)
- Supë perimesh ose ujë
- 2 grusht spinaq
- Piper i zi
- Kripë
- Komino
- Vaj ulliri
- Ngrohni vajin në një tigan dhe lëvore qepën dhe specin për 10 minuta.
- pastaj, shtoni kubikët e pulës i kalitur dhe i skuqur.
- Atëherë shtoni patatet e grira dhe domatet dhe gatuajmë për disa minuta ndërkohë që i trazojmë.
- Shtojmë thjerrëzat, një majë qimnoni dhe derdhni lëng mishi derisa të mbulohet bujarisht.
- Lërini të vlojnë dhe pasi të keni arritur, ulni zjarrin në mënyrë që thjerrëzat të gatuhen nxehtësi mesatare për 50 minuta. Në varësi të llojit të thjerrëzave që përdorni, mund të zgjasë pak a shumë.
- Pas kohës kontrollojmë statusin e tij dhe gatuajmë edhe disa minuta nëse është e nevojshme.
- Para se të shuani zjarrin shtoni spinaqin dhe lërini të gatuhen me nxehtësinë e mbetur.
- Mbetet vetëm ti shijojmë këto thjerrëza me mish pule dhe spinaq.