I jemi kthyer ditëve me shi në veri. Ditë në të cilat temperaturat kanë rënë dhe dëshira për të përgatitur zierje si kjo thjerrëzat me kungull i njomë dhe piper. Një recetë me një sasi të konsiderueshme perimesh që është gjithashtu ngushëlluese, e shëndetshme dhe ushqyese.
A janë thjerrëzat bishtajoret tuaja të preferuara? Më pas duhet të provoni, nëse nuk e keni bërë tashmë, këtë recetë në të cilën përbërësit kryesorë janë thjerrëzat dhe kungull i njomë. Por jo të vetmet, pasi përveç kungujve kam shtuar të tjera si p.sh qepë, piper dhe patate.
Thjerrëzat nuk duhet të ngjyhen dhe as nuk kërkojnë aq kohë për t'u gatuar sa bishtajoret e tjera. Nëse keni 40 minuta, mund ta përgatisni këtë recetë dhe ta shijoni në drekë së bashku me një sallatë me portokall dhe merluc, Për shembull. Dëshironi ta ngrini këtë pjatë? Pra, anashkaloni patatet.
Receta
- 220 g thjerrëzat
- 3 lugë vaj
- 1 qepë të madhe, të grirë
- 2 speca zile jeshile, të grira
- 1 piper zile e kuqe, i grirë
- 1 kungull i njomë, i prerë në kubikë
- 1 domate e pjekur, e qëruar dhe e prerë në kubikë
- 2 patate të prera në kubikë
- 1 lugë çaji paste domate
- 1 lugë çaji mish speci chorizo
- 1 lugë çaji paprika
- Kripë
- Piper i zi
- Supë perimesh ose ujë
- Ngrohni vajin në një tigan dhe lëvore qepën dhe specin për 5 minuta.
- pastaj, shtoni kungulleshkat dhe domaten e prerë në kubikë dhe vazhdojmë zierjen edhe për 5 minuta në zjarr mesatar/të lartë, e rekomandoj herë pas here.
- Tani shtoni thjerrëzat, patatet, domaten e koncentruar, mishin e specit choricero dhe i mbulojme bujarisht me uje.
- Ne sezonin, përzieni dhe lëreni të vlojë.
- Kur lëngu të vlojë, ulni zjarrin në mënyrë që të ruhet zierja, mbuloni tiganin dhe Gatuajme 20 minuta.
- Më pas, zbulojmë tavën, mundohemi korrigjoni pikën e kripës nëse është e nevojshme dhe vazhdoni zierjen derisa patatet dhe thjerrëzat të jenë gati.
- I shijuam thjerrëzat me kunguj të njomë dhe piper zile.