Speca të skuqura

Meqenëse kjo krizë duket se ajo ende nuk pranon të na marrë frymë dhe gjithashtu tani duhet të ngjitemi me vështirësi në shpatin e famshëm të janarit, çfarë mendoni nëse bëjmë një recetë shumë e thjeshtë dhe ekonomike?. Bëhet fjalë për një speca të sautuar Me një prekje paksa të ndryshme, ishte një darkë e improvizuar por që kur e provuam ka qëndruar në menunë tonë të zakonshme sepse e meriton!

Shkalla e vështirësisë: Shumë e lehtë

Koha e Përgatitjes: Minuta 10

Përbërësit për 1-2 persona:

• 1-2 speca jeshile

• Media qepë

• 1 domate

• Kripë

• piper

• Salcë nxehtë (Tabasco, për shembull)

• Vaj ulliri

• 1 dhëmb i ajo

Përpunimi:

Në një tigan (ose në skarë nëse preferoni) ngrohim pak vaj ulliri, skuqim thelpinjën e hudhrës të prerë në feta dhe kavardisim qepën dhe specin, të dyja perimet e prera në xhulien.

Kur të jeni gati shtoni pak salcë të nxehtë (nëse dëshironi), kripë, piper dhe lëreni mënjanë.

Dhe në të njëjtën tigan ne gatuajmë domate të prerë në feta, vetëm kthehuni dhe ktheni.

Në fund shtojmë domaten në pjatë dhe voila!

Në kohën e shërbimit ...

Këtu mund të mendoj për dy opsione: E para, në rast se është pllakë e vetme (siç ishte rasti im) është që së pari të vendosni sautën dhe më pas fetën e domates sipër me një degëz majdanozi, siç e shohim në imazh. E dyta, në rast se shërbehet si shoqërues o garnizonMund të jetë mirë të vendosni dy feta domate së pari dhe të sallatuara sipër. Kjo është vetëm ajo për të cilën mund të mendoj, por ju mund ta lini imagjinatën tuaj të fluturojë dhe me siguri do të krijoni ide të reja.

Sugjerimet e recetave:

• Për ta bërë atë edhe më të veçantë, në vend që të përdorni vetëm spec të gjelbër, mund të shtoni gjithashtu të kuqe dhe të verdhë, të shijshme, origjinale dhe shumëngjyrëshe.

• Unë mendoj se disa ato Champia ± ata do të kombinoheshin mrekullisht.

• Ju mund të bëni pa domate nëse nuk ju pëlqen.

• Salca që shtova është Harissa, një salcë e nxehtë marokene tipike (do t'ju tregoj një ditë për të), por ju mund të përdorni tabasco ose ndonjë tjetër që ju pëlqen. Shtimi i një sasie të vogël do t’i japë intensitet aromës pa u bërë pikante, ose mund të shtoni më shumë për ta bërë pikante, në varësi të mënyrës sesi ju pëlqen.

Më e mira…

Përgatitja e tij është e shpejtë, por për këtu Unë ju them një hile për ta bërë atë edhe më të shpejtë. Ideale për raste emergjence.

Më shumë informacion në lidhje me recetë