L darka fundjave ata priren të jenë më joformalë në shtëpi; sidomos kur pret miq. Përgatitja e disa sanduiçëve me lëng paraprakisht, duke na lejuar të shijojmë "festën", është gjithmonë një mundësi e mirë. Sot ne përgatisim disa perime me majonezë dhe salcë piper.
Sanduiçët që ne propozojmë sot janë shumë lëng. Investoni në bukë të mirë dhe bëni me durim salcë speci është thelbësore në mënyrë që ato të paraqesin aromën më të mirë. Pamja e jashtme është ngjitëse, por askush nuk kujdeset t’i ndotë duart pasi t’i provojë, ju siguroj.
Sanduiç me perime me majonezë dhe salcë speci
Këto sanduiçe me perime me majonezë dhe salcë speci janë shumë lëng, të përsosura për një darkë të rastësishme.
Author: maria
Lloji i recetës: Meze
Koha e Përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për sanduiçin:
- 2 feta bukë të prerë në shtëpi
- 2 feta proshutë
- 2-3 gjethe marule
- 1 vezë e gatuar
- majonezë
- Salcë speci
Për salcën e specave:
- 3 dientes de ajo
- 1 kanaçe speca piquillo
- 1-2 djegës
- 2 lugë salcë Perrins
- 1 lugë gjelle mustardë Dijon
- 120 g domate të skuqura
- 2 lugë gjelle mish speci chorizo
- 1 vaso de agua
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Piper i zi
- Kripë
Preparación
- Ne fillojmë me përgatitjen e salcë speci paraprakisht Për ta bërë këtë, ne konfigurojmë 3 thelpinj hudhre të qëruar dhe specat piquillo në një tigan me një fund vaji. I gatuajmë në zjarr të ngadaltë për afërsisht 20 minuta.
- Kur ata janë të ëmbëlsuar shtoni djegës pastrojeni dhe gatuajeni për disa minuta.
- Ne pastaj përfshijmë mish piper chorizo, domaten e skuqur dhe nje gote uje. Ne heqim dhe dne ju kërkojmë të zvogëloni, për rreth 20 minuta duke e përzier përzierjen herë pas here.
- Pastaj, shtojmë një lugë gjelle mustardë dhe dy salcë Perrins dhe e kalojmë salcë nga mikser, për ta kthyer më vonë në tigan ku sapo është zvogëluar. Lëreni të ftohet.
- Ne përhapim fetat bukë me majonezë në të dy anët (kapaku i jashtëm sipërfaqësisht) dhe me salcë speci vetëm nga brenda.
- Ne vendosim gjethet e marule, fetë proshutë dhe veza e zier feta.
- Ne mbyllim sanduiçin dhe ne shërbejmë ose rezervojmë në frigorifer deri në gjysmë ore para se të shërbejmë.