Sallata Caprese, një sallatë e lehtë e gastronomisë italiane

La Sallatë Caprese Ndoshta është më e njohura në Itali, përgatitja e saj nuk ka asnjë mister dhe në më pak se pesë minuta mund të shijojmë një sallatë të shijshme. Kjo sallatë Isshtë vendas në Capri dhe në thelb përbëhet nga gjethe domate, mocarela dhe borziloku.

Ekzistojnë variante të shumta të sallatës caprese, të gjitha njësoj të thjeshta, pasi bëhet fjalë vetëm për shtimin e përbërësve si piper, ullinj, djathë të integruar apo edhe sheqer. Dihet gjithashtu që ngjyrat e kësaj sallate të kujtojnë flamurin italian: e kuqja e domates, e bardha e mocarela dhe jeshilja e borzilokut. Unë kam përdorur borzilok të tharë, kështu që unë kam mbetur pa jeshile ...

Përbërësit

• 1 Tomate
• 125 gr djathë Mozzarella
• Një lugë çaji borzilok të thatë (Ose disa gjethe të freskëta)
• Kripë
• Vaj ulliri

përpunim

Gjëja e parë që do të bëjmë është të presim domatet në feta, t'i hedhim kripë dhe t'i vendosim në një kullesë në mënyrë që të lëshojnë pak ujë. Nga ana tjetër presim mocarela edhe në feta. Kur domatja të lëshojë pak ujë, ne do të duhet të mbledhim pjatën me ngjyra të alternuara dhe të vishemi me vaj ulliri dhe, në rastin tim, borzilok të tharë.

Notas

• Nëse përdorni gjethe të freskëta borziloku, do t'ju duhet vetëm t'i pastroni dhe t'i thani me një leckë të pastër duke i shtypur butësisht, përndryshe aroma e tyre do të bëhet më e hidhur.
• Siç thashë më parë, mund të shtoni më shumë përbërës si ullinj, djathë të integruar, piper apo edhe sheqer.

Më shumë informacion - Sallatë rukola me djathë dhe rrush të thatë

Më shumë informacion në lidhje me recetë

Koha e përgatitjes Minuta 5

Koha e GATIMIT Minuta 0

Koha totale Minuta 5

Kilokalori për racion 320