Salcë kërpudhash, një pjatë e shijshme anësore

La salcë kërpudhash Oneshtë një nga të preferuarat e mia. Mund të përgatitet gjatë gjithë vitit, megjithëse shijohet veçanërisht në vjeshtë, gjatë sezonit të kërpudhave. Një salcë e gatshme në 30 minuta që mund të përdoret për të shoqëruar si pjatat e makaronave ashtu edhe ato të mishit.

Un qepa, kërpudha dhe sfondi i kërpudhave ato janë të mjaftueshme për shtjellimin e saj. Ju mund të luani me lloje të ndryshme të kërpudhave; Mbani në mend se sa më të shijshme dhe të freskëta janë këto të fundit, aq më mirë rezultati do të merrni. Isshtë një salcë perfekte për të shoqëruar nnoki patate që përgatitëm dje. Rezultati, jam i sigurt, do t'ju befasojë.

Përbërësit

Për 2 pjata makarona

• 1/2 qepë të vogël
• 100 g kërpudha
• 120 g kërpudha
• 200 ml krem ​​të lëngshëm 35%
• Kripë
• 1/3 lugë çaji arrëmyshk
• 1 lugë çaji borzilok të tharë
• vaj

përpunim

Presim qepën Julienne atë dhe thuaj atë në një tigan me një spërkatje vaj.

Prisni kërpudhat dhe shtoni ato në tigan. I kaurdisim derisa të marrin një ton të thekur.

Shtojmë më pas kremin dhe erëzat. Kripë dhe lëreni përzierjen të ziejë për rreth 10 min, duke e përzier herë pas here. Salca do të trashet dhe do të duhet qëndrueshmëria e duhur për t'u përdorur si shoqërues.

Ne shërbejmë të nxehtë me një pjatë makarona ose një mish të mirë.

Notas

La arrëmyshk vret pak aromën e kremës dhe rrit aromat e tjera, provoni!

Më shumë informacion -Gnocchis patate, një recetë tipike italiane

Më shumë informacion në lidhje me recetë