Pure kungulli me croutons, për të gjithë familjen

Asnjë koment

Kjo është një nga ato recetat tradicionale për t’u shijuar me familjen. Pure kungulli, përveç që përgatitet lehtë, është një pjatë me pak kalori dhe pastrim. Një pjatë e përshtatshme për vegjetarianët dhe veganët.

Ngjyra e kësaj pjate tërheq shpejt vëmendjen e fëmijëve dhe na ndihmon të fusim perime në dietën e tyre. Si çdo pure tjetër, është gjithashtu një mundësi e mirë për njerëzit e moshuar që e kanë të vështirë të përtypen. Shoqërojeni me krutone Ka kuptim të përfitoni nga buka bajat, por mund ta shoqëroni edhe me djathë ose majdanoz të copëtuar. Kungull i mbetur? Regjistrohuni në këto patate të skuqura si meze.

Përbërësit

Për 3 persona

800 gr kungull
1 presh
2 patate të vogla
1/2 qepë
1 litër lëng perimesh ose ujë
Vaj ulliri
Bukë bajat
Kripë
Piper i zi

përpunim

Ne presim qepën dhe kaurdisen në një tenxhere me pak vaj. Kur të marrin ngjyrë, shtoni kungullin dhe pataten në kubikë, sezonin dhe kavardisini për disa minuta, duke e trazuar përzierjen.

Tjetra, shtojmë preshin e copëtuar, e mbulojme me leng supen ose ujë dhe mbuloni tenxheren, duke gatuar përzierjen derisa perimet të zbuten, rreth 30 minuta.

Ne heqim tenxheren nga zjarri, ne shtypim me blenderin elektrike dhe korrigjojmë pikën e kripës nëse është e nevojshme. Ne e mbajmë purenë të ngrohtë ndërsa përgatisim krutonët.

Ne prerë dy feta të trasha buke dhe i presim në zare. Nxehtësia e vajit në zjarr të fortë në një tigan dhe kur të jetë shumë e nxehtë, shtoni bukën dhe dolli, duke e skuqur në të gjithë.

Ne shërbejmë purenë së bashku me krutonët e sapo bërë dhe pak piper të zi të sapo bluar.

Notas

Zakonisht ujin e bëj një herë me një spërkatje vaj ulliri ekstra i virgjër, para se të shtoni croutons.

Ju mund të mos keni nevojë të përdorni të gjithë ujin. Mbuloni perimet, lërini të gatuhen dhe luajnë me pak a shumë të lëngshme sapo të shtypen për të arritur qëndrueshmërinë e dëshiruar.

Më shumë informacion - Patate të skuqura Calabza